ANNONS
Din varukorg är tom
Lägger till i varukorgen...
Prisgaranti på kurslitteratur

Italiensk bondmat : från Paolos trädgård

(Inbunden)

226 kr

Beräknad leveranstid:  5-15 arbetsdagar

Levereras av CDON.COM

Fraktklass A

Bli medlem i CDON+ och köp denna produkt fraktfritt

Från Napoli till Nacka - Paolo odlar och lagar



Visst är det fint med vackra rosor och prunkande rabatter, men för Paolo Roberto är grönsakerna och kryddväxterna det viktiga i trädgården och växthuset. Det som gror och frodas ska smaka gott på tallriken! Och det är precis vad det gör i den här boken, för här finns Paolos alla tankar, tips och recept när det gäller trädgårdsmat.

Paolo odlar och lagar på samma sätt som hans fastrar utanför Neapel gör - med kärlek och känsla för smakerna. Hans egenodlade basilika är majestätisk och fyller köket med dofter som ingen kruka med trött basilika från butiken kommer i närheten av. Kronärtskocka, zucchini, bondbönor, tomater, jordgubbar, aubergine, rabarber, chili är ytterligare några exempel på vad som odlas, hamnar i kastrullen och förvandlas till något paradisiskt gott. Han serverar sina zucchiniblommor friterade och tomater som både luktar och smakar som tomaterna gör vid Medelhavet. Och alla vid matbordet bara njuter.

Men villkoren för vår italienske exilbonde är tuffa, för odlingssäsongen här i Sverige är kort. Glasverandan förvandlas snabbt till en veritabel djungel med enorma tomatplantor och chilibuskar. Här måste byggas växthus! Ett uterum med inspiration och grödor från Medelhavet. Häng med på äventyret, ta del av berättelserna och njut av maten. Den är förstås italiensk - ända ut i Paolos gröna fingerspetsar.

Några exempel av de omkring 50 recepten:
Pasta med kronärtskockssalsa
Grillad fisk med rosmarin- och sardellolja
Kyckling fylld med mortadella, kalvfärs och örter
Napolitansk söndagsgryta med kalvrulader, köttbullar och färsk italiensk korv
Semifreddo med ljummen hallonkräm


Förlag: Bonnier Fakta  Kategori: Europa, Kokböcker 
Beräknad leveranstid: 5-15 arbetsdagar  Bandtyp: Inbunden 
ISBN: 9789174241778  Antal sidor: 160 
Språk: Svenska     
Titel: Italiensk bondmat : från Paolos trädgård  Författare: Paolo Roberto  
Redaktör:   Uppläsare:  
Översättare:   Releasedatum: 2012-03-13 
Upplaga:   ISBN 10:  
Serie:      
smakprov: Ja     

Bloggat om Italiensk bondmat : från Paolos trädgård

Fler titlar med Paolo Roberto

Alla titlar med Paolo Roberto

Försäkringsvillkor

Läs fullständiga försäkringsvillkor

Delbetalning

Denna produkt kan delbetalas med följande alternativ:

Kostnadsberäkningen inkluderar ej uppläggnings- och aviavgift.

Välj Delbetalning som alternativ i kassan.

Mer information »