Baka härligt goda semlor utan socker

Härligt goda semlor utan socker

Äntligen är Semle-tiden här!
Här hittar du ett recept på goda och saftiga semlor utan socker och vitt vetemjöl. Med ett lite nyttigare recept kan man med gott samvete till och med ta två!

Här finner du även bra och kvalitativa ingredienser till receptet.  

Till receptet >>

  • SukrinMelis Florsocker 400g

    Inga kalorier Skadar inte tänderna Smakar och ser ut som florsocker Påverkar inte blodsockret (0 GI) Produktbeskrivning: SukrinMelis är Sukrin som är finmalt och tillsatt en liten mängd steviolglykosider (från steviaplantan). Kombinationen av de två sötningsmedlen ger en rund och rik sötsmak och dämpar den kylande känslan som ren Sukrin kan ge. SukrinMelis är lika sött som v...

    89 kr

Ingredienser

Härligt goda semlor utan socker

Ingredienser:

50 g jäst 

75 g smör

3 dl havredryck eller valfri mjölk

1,5 msk honung 

1 ägg + 1 ägg till pensling

7 dl siktat dinkelmjöl

1 dl dinkelmjöl fullkorn

2 tsk kardemumma

Mandelpasta till fyllning

Valfri vispgrädde

SukrinMelis Florsocker

Gör såhär:


Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen.
Rör om så jästen löses upp.

Rör ner honung, ägg och kardemumma, tillsätt därefter mjölet och
arbete degen tills den känns smidig. Jäs under bakduk i ca 40 min. 

Rulla ut bullarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa ytterligare 30 min och sätt under tiden ugnen på 225 grader.

Pensla bullarna med ägg och grädda dem i ugnen i ca 10 min.
Ta ut dem och låt svalna under bakduk.  

Skär av toppen på bullarna. Ta ut lite av inkråmet,
blanda det med mandelpastan och fördela fyllningen i bullarna. 

Vispa grädden ganska hårt så att den inte rinner ut ur bullarna, spritsa eller
klicka ut grädden, sätt tillbaka locken och pudra över SukrinMelis Florsocker med hjälp av en sil.


Tips! Med lite hallonpulver i degen blir det inte bara en god och
spännande smak på semlorna, utan också en härligt rosa färg. 

Med dessa goda semlor kan du med glädje ta två! 

 

Överaska med spännande färg och smak!