Tillbaka till toppen

Nordens största marknadsplats

Leveranser nära dig

Hos oss kan alla göra en bra deal

Trygg ehandel sedan 1999

Produkten har lagts till i varukorgen
product image

Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar

Till kassan

Se även

Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar

(1)
Skriv en recension

Bok

Jan Scherman

229 kr
Tryggt köp

- Handla säkert på CDON. Läs mer

  • Beräknad leveranstid
    4-9 arbetsdagar
  • Säljs och skickas av Adlibris
  • Geografi & Resor, Industriell Ekonomi, Kokböcker
  • Bok
  • Inbunden
  • Swedish
  • Jan Scherman
Vinnare av Gourmand Awards 2020!

En korvbok med extra allt!

Korv är mat med uråldriga anor. Den har överlevt alla trender och blivit tradition, kultur, mångfald, social samvaro och njutning. Dessutom har den rört sig från fattigmanskost via snabbmat i kiosken till gourmetkorv på finkrogen.

Korvälskaren och debattören Jan Scherman har också gjort en resa. Han har farit genom hela landet, från norr till söder, för att hitta historierna och människorna bakom våra bästa korvar. Här skildras de ur en mängd perspektiv; produkter, platser och personer som säger något om vårt land och vår tid. Det blir till en berättelse om det Sverige som sällan får höras.

Författaren, som också fotograferat, besöker bland annat Jokkmokk, där korven utlöste bitter strid, de kungliga hovleverantörerna i Löttorp, och Gustafs i Dalarna där det som började som uttjänta arbetshästar slutade med en delikatess. Han gör stopp vid klassiska kiosker, innekrogar och moderna fabriker och träffar mathantverkare som kämpar mot utanförskap och sjuder av kraft.

Dessutom bjuder denna korvbok på allsköns fakta och riktigt bra korvrecept.
Genre:
Geografi & Resor
Industriell Ekonomi
Kokböcker
Format:
Bok
EAN:
9789113103341
Publisher:
Norstedts
Bindning:
Inbunden
Språk:
Swedish
ISBN:
9789113103341
Läromedel:
0
Storlek:
200
Författare:
Jan Scherman

5.0

Baserat på  1 recensioner

Visa fler recensioner (-4)

Om du misstänker att ett pris felaktigt har ändrats innan eller under Black friday-kampanjen får du gärna vara vår Prishjälte och rapportera detta till oss här.
Vi har just nu stängt chatten men maila oss gärna istället Vi försöker besvara alla mail inom 24 h och du kontaktar oss via mail här.