Tillbaka till toppen

Nordens största marknadsplats

Leveranser nära dig

Hos oss kan alla göra en bra deal

Trygg ehandel sedan 1999

2-pack Planksteksbräda Planksteksbrädor Ek

1 / 1

2-pack Planksteksbräda Planksteksbrädor Ek

299 kr
Planksteksbräda i Ek 2-pack Fungerar också bra som uppläggningsfat Mått: 32x16,5x2 cm Material: Ek Ekplankan används för ex. kött/fisk med ex potatismos direkt i ugnen För att din planka skall hålla så länge som möjligt och ge den rätta smaken bör
Läs mer
Planksteksbräda i Ek 2-pack
Fungerar också bra som uppläggningsfat

Mått: 32x16,5x2 cm
Material: Ek

Ekplankan används för ex. kött/fisk med ex potatismos direkt i ugnen

För att din planka skall hålla så länge som möjligt och ge den rätta smaken bör de
”brännas” in innan man använder dem första gången. Pensla plankan rikligt med
neutral matolja. Sätt in dem i ugn vid 200° och låt dem stå tills oljan kokat in,
ca 10minuter. Ta ut plankorna och pensla på mer olja och sätt in dem ytterligare
5-10 minuter i ugnen. Före man placerar mat på plankan bör den oljas in och
förvärmas något i ugn, annars finns risk att plankan ”böjer” sig väl mycket. Efter
användandet så skall de diskas av under rinnande varmt vatten. Lägg ej plankorna
i blöt, ej heller skall de diskas i maskin. Plankorna är ej gjorda för att användas i
mikrovågsugn.

Mått: 32x16,5x2 cm
Material: Ek

Recept
PLANKSTEK 4 portioner
Potatismos
ca 1 kg potatis
1 dl mjölk/grädde
2 msk smör
2 äggulor
salt/peppar

Koka skalad potatis tills den känns mjuk, ånga av och mosa potatisen med elvisp, potatisstöt eller purépress. Tillsätt smör, äggulor, mjölk eller grädde och rör moset luftigt.
Smaksätt med salt och peppar (ev lite malen muskot)

Kött

4 skivor (5-6 hg) oxfilé, entrecote, mör rostbiff eller utskuren biff
tomat, sparris, haricots verts

Stek köttskivorna i smör i varm stekpanna ca 1 min på varje sida. Salta och peppra köttet.

Plankorna

Smörj plankorna med smör, lägg kött i mitten och spritsa ut potatismoset runt kanterna.
Lägg på tomathalvor på köttet, gärna även stångsparris eller haricots verts runt om.
Grilla planksteken i ugnen vid 275-300 grader eller grill (strålningsgrill) vid 300 grader ca 4-5 minuter.

Servera aromsmör, bearnaisesås eller valfri sås till. Servera rätten direkt på planka men glöm ej att lägga ett underlägg under för att skydda bordet!

SMAKLIG MÅLTID!
0
Bli den första att skriva en recension