KINGHOFF K�tttermometer Specifikation: - Termometer tillverkad av rostfritt st?l - Klar urtavla med djurmotiv - Certifierad noggrannhet - Urtavlans diameter ca 5 cm - Total l�ngd ca 14 cm - Anger temperatur fr?n 0C till 120C Vi inser s�llan hur viktigt och underskattat det �r att m�ta temperaturen professionellt under matlagningen. Vi tenderar att f�rlita oss p? v?ra egna, tyv�rr ofta op?litliga sinnen. Ofta anv�nder vi syn- och luktsinnet f�r att bed�ma maten. Men kan vi s�ga n?got om utsidan av en grillad k�ttbit genom att till exempel titta p? dess f�rg? Men vad h�nder p? insidan? Det h�r �r viktigt, s�rskilt n�r det g�ller st�rre k�ttbitar. Visserligen kan vi sk�ra i k�ttet medan det steks, men d? ser vi fortfarande snarare �n m�ter. Det �r h�r professionella matlagningstermometrar kommer till unds�ttning. Dessa �r vanligtvis specialiserade m�tare som �r s�rskilt utformade f�r att m�ta temperaturen i livsmedel. De har en sond, dvs. en slags v�rmeledande sticka, som f�rs in i det rostade k�ttet. Under tillagningsprocessen m?ste maten n? r�tt temperatur inuti: n�tk�tt b�r n? min. 63� C