De odlades redan i antiken, och deras hemland var Mellanöstern. Ett perfekt torkat plommon ska ha ett mörkt lila skal, med en glänsande, ibland något matt glans. Plommon är en källa till järn, fosfor, kalium och kalcium samt vitaminerna A, C och E. På grund av den stora mängden fibrer är de en ovärderlig allierad för människor som kämpar med övervikt. Torkade plommon är ett bra mellanmål, de är också bra för sylt, konserver och kompotter. De betonar perfekt karaktären hos fyllningar och sallader. Plommonsås tillsatt kött eller ost gör rätten utsökt.