Winter Deals väntar – Shoppa nu!

Winter Deals väntar – Shoppa nu!

Fri Frakt över 299kr
Fri Frakt över 299kr
Kundservice
Grundbok i pralintillverkning (inbunden)

Ingela Svedbro

Grundbok i pralintillverkning (inbunden)

409 kr

409 kr

I lager

Fre, 3 jan - tis, 7 jan


Säker betalning

Öppet köp till och med 7/1-25


Säljs och levereras av

Buyersclub.se


Produktbeskrivning

Årets Svenska Måltidslitteratur 2021 i kategorin choklad. Grundbok i pralintillverkning behandlar ingående de centrala delarna temperering, gjutning, lockning och ganache med optimerad hållbarhet. Den omfattar även målning, caramel, fondant, pralinémassa, skyltprodukter, julpraliner, chokladkakor och doppningsteknik. Den tredje utgåvan har vi kompletterat med hållbarhetsberäknade, växtbaserade ganacher. Författare är Ingela Svedbro, grundare av Nora Chokladskola.


Format Inbunden Omfång 80 sidor Språk Svenska Förlag Nora Chokladskola AB Utgivningsdatum 2024-01-31 Medverkande Marcus Granbom Medverkande Marcus Granbom ISBN 9789152749128

Artikel.nr.

d9fe7d8f-63fe-4ccd-a005-dd32f08ba059

Ingela Svedbro

Grundbok i pralintillverkning (inbunden)

409 kr

409 kr

I lager

Fre, 3 jan - tis, 7 jan


Säker betalning

Öppet köp till och med 7/1-25


Säljs och levereras av

Buyersclub.se