Att förbereda Cold Brew innebär att "infundera" tebladen med kallt vatten. Häll bara upp ditt favoritte i infusionsenhetens filter, häll kallt vatten över det och ställ in Mizudashi-infusionsenheten i kylen. Denna beredningsmetod säkerställer en mild och rik smak, utan en antydan till bitterhet. Efter att ha tillagat kallbryggning stannar bladen kvar i filtret, så du får en ren brygd.

Mizudashi-kannan är gjord av högkvalitativt glas, och dess övriga delar är gjorda av rostfritt stål och mat- säker plast. Allt tillverkas i Japan enligt högsta standard. En ytterligare fördel är enkel rengöring - disken kan diskas i diskmaskin.