Kryddblandning. Under resan lärde jag mig en viktig regel: när du besöker en gäst äter du vad värden serverar. Så jag grimaserade inte vid åsynen av en frukost med litauiska bigos som huvudrätt. Den var gjord av sötkål, sura äpplen och minst fem sorters kött. Förmodligen, ju fler gånger det värms upp, desto bättre, även om det inte är lätt att spara sådana bigos till en annan måltid, för även på morgonen försvinner det snabbt.