Denna mandolin med V-formad blad gör det möjligt att skära i skivor eller i julienne och stavar. Skär och gör stavar med grönsaker som potatis, morötter, gurka, aubergine, tomater, zucchini, lök, rädisor, svamp, paprika men även frukter som äpple, päron, citron, apelsin eller kiwi.