1. Vad är uttorkning? Dehydrering är en metod för konservering av mat som innebär att man avlägsnar fukt från maten. Uttorkning hämmar mikrobiell tillväxt och nedbrytning. Uttorkning kan avsevärt öka livslängden för livsmedel. 2. Förstör uttorkad mat dina näringsämnen? Uttorkning orsakar minimal förlust av näringsämnen, men när den görs på rätt sätt är denna förlust ganska liten. Det kommer att behålla cirka 90% av vitaminerna och mineralerna. Vid högre temperaturer torkar maten ut snabbare, men detta resulterar i större förlust av näringsämnen. 3. Hur vet du när maten är torr? Låt alltid maten svalna i några minuter. Kontrollera om maten fortfarande är blöt eller klibbig. Är det tufft och smidigt brukar det göras. Mat som är för torr kan dock bli spröd och brun. 4. Hur förvarar du uttorkad mat? Förvara alltid torr mat i lufttäta behållare. Förvara behållare på en sval, torr plats. Fukt, ljus och luft under lagring har en negativ effekt på hållbarheten för torkad mat. Specifikationer: Material: plast, rostfritt stål. Färg: vit. Mått: 50 x 43 x 35 cm. Kapacitet: 8 brickor Effekt: 400 W. Spänning: 230 V. Temperaturreglering: 35-70?C. Pluggtyp: Europeisk kontakt. Paketets innehåll: 1 x 8-hylls mattorkare 1 bruksanvisning (engelskspråkiga inte garanterat) ?Professionell mattorkare? : 400 W Frukt- och grönsaksdehydrator kan torka en mängd olika frukter, grönsaker, örter,