

Fisk & skaldjur
294 kr
294 kr
Mån, 14 jul - ons, 16 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisProduktbeskrivning
Utsedd till Bästa form i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016!
"Näst intill ett måste för alla som gillar att tillaga havets läckerheter. Suverän."
Femina
Fisk & skaldjurinnehåller ett 80-tal recept på rätter som Tommy Myllymäki lagar både hemma och på restaurang. Alla är anpassade efter hemmaköket och innehåller råvaror som du oftast hittar i en vanlig matbutik. I boken hittar du ett flertal varianter på rätter med enkla vardagsfiskar, som exempelvis gräddstekt sej med tomatvinägrett och lax med purjolök och rödvinssås. Här finns också rätter med lite mer exklusiva råvaror, som pocherad piggvar med vitvinssås på löjrom och ostron med ponzu och sesamolja.
Flera av recepten innehåller smakkombinationer som du själv kanske inte skulle ha kommit på och ger variation i hemmamatlagningen, medan andra rätter tillhör de riktiga klassikerna.
Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar och medverkar regelbundet i TV4:s Nyhetsmorgon och Mitt kök. 2007 vann Tommy Årets kock, 2014 guld i Bocuse d’Or EM, 2011 silver i Bocuse d’Or VM och 2015 brons i samma tävling. Han ligger bakom en rad restauranger, bland annat Sjön i Jönköping, och är kreativ ledare för Svenska Brasserier där bland annat Taverna Brillo,Sturehof och Riche i Stockholm ingår. Tommy har tidigare gett ut Såser och Grönsaker – tillbehör & garnityr.
"Tommy Myllymäki fortsätter sitt dissekerande av måltiden. Han började med att i bokform bjuda på sina bästa såser, sedan kom grönsakerna i bok nummer två - och nu har turen kommit till fisk och skaldjur."
Gourmet
"En lika snygg som pedagogisk kokbok om hur man lär sig laga djuren som vi alla borde äta mer av - om inte annat för att minska miljöfarliga utsläpp. En av Sveriges mest framstående kockar och bronsmedaljör i årets kock-VM, lockar med enkla recept och sexiga receptbilder."
Veckans Affärer
"Fisk & skaldjur innehållet ett 80-tal recept som alla är anpassade till hemmaköket och innehåller råvaror som oftast finns i en vanlig matbutik. Med allt ifrån vardgsfiskar som sej och lax till exklusiv piggvar och ostron finns det något för alla tillfällen och smaklökar."
Voyage
"Bakom recepten står inte heller vilken kock som helst - det är europamästaren Tommy Myllymäki. Så då kan väl inget gå fel."
Aftonbladet Söndag
"Du får ökad kunskap om användningsområden, hantering och tillagning, och många fina recept."
Allt om Vin
Näst intill ett måste för alla som gillar att tillaga havets läckerheter. Suverän.
FeminaArtikel.nr.
3cbf3a4a-2939-4032-a394-22c1998ee6f4
Egenskaper | |
---|---|
Modell | Pappersbok |
Slag | Koka |
Språkversion | Svenska |
Bokomslagstyp | Inbunden |
Antal sidor | 183 sidor |
Rekommenderad ålder | Vuxen |
Föreslagen målgrupp | Alla |
Skrivet av | Tommy Myllymäki |
Utgivare | Natur & Kultur Allmänlitt. |
Släpp datum | 27/10/2015 |
Publiceringsår | 2015 |
Produktens färg | Multifärg |
Vikt & dimension | |
Bredd | 198 mm |
Djup | 25 mm |
Höjd | 247 mm |
Vikt | 880 g |
Fisk & skaldjur
294 kr
294 kr
Mån, 14 jul - ons, 16 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisLiknande toppsäljare

3-pack rakblad kompatibel med Philips Oneblade Replacement
159 kr

Nintendo Switch 2 Svart
6 298 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
794 kr

POP MART Labubu The Monsters Big Into Energy Series Figures Vinyl Plush Pendant Blind Box
499 kr

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
117 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
749 kr
Tidigare lägsta pris:
795 kr

INF Öronkuddar för Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink
79 kr
Tidigare lägsta pris:
99 kr

Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
139 kr

2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter
249 kr
Tidigare lägsta pris:
269 kr

Rakapparat med dubbla huvuden 2-i-1 för Kvinnor, IPX7 Vattentät, Bikinitrimmer, Dubbelhuvud, Typ-C Ljusrosa
221 kr
Rekommendationer för dig

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr

Pocket Scale, Digitalvåg i fick format, Smyckes våg 0,01 - 200g
79 kr

Apple AirPods 4 Wireless In-ear
1 578 kr

PlayStation 5 Slim Digital Edition (PS5)
5 884 kr
Tidigare lägsta pris:
6 589 kr

Usb-c till Lightning-kabel (3 m)
59 kr
Tidigare lägsta pris:
79 kr

Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
799 kr

Trottinette Elektrisk för vuxna AOVOPRO Däck 8,5'' hopfällbar
2 155 kr

RCA AV till HDMI Converter / Adapter 1080P Universal White
99 kr

X500 Trådlösa Bluetooth Hörlurar - 30 timmar C4U® ANC ENC BT 5.3
269 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

2025 Ny uppgradering Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
149 kr