
Ägg : recept & teknik
270 kr
270 kr
Fre, 25 apr - tis, 29 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Adlibris
Upptäck liknande i
Produktbeskrivning
Det finns inget som är så gott som eggs benedict – frasig brioche, perfekt pocherat ägg som toppas med smörig hollandaise. Eller att lyckas med sin omelett enligt klassiskt franskt manér, fast och slät på ytan utan färg och saftigt krämig inuti.
Det här är boken om ägg. Ägg har en betydande roll i många av de godaste rätterna som finns – egg noodles, shakshuka, huevos rancheros, pickled eggs, Scotch egg, egg pizza, solöga, Pelle Janzon, tea eggs och egg custard. Med rätter som dessa kan man, om man vill, äta ägg till varje måltid. Och det vill man.
Och hur får man ett perfekt kokt ägg med en krämig gula, vilken är den ultimata tiden och temperaturen? Hur går det till när ägget koagulerar och vad händer när man vispar en majonnäs? I boken hittar du även rätt teknik och fakta för att lyckas med allt från kokt och pocherat ägg till 63-gradigt ägg och japansk omelett.
Artikel.nr.
48644fca-86c9-5a7d-b2de-41d2d7fcf255
Liknande toppsäljare

Apple AirPods Pro (2nd Generation) USB-C
2 564 kr
Tidigare lägsta pris:
2 750 kr

Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
798 kr
Tidigare lägsta pris:
847 kr

Elkickbike för vuxna AOVOPRO M365 Scooter - 350W - 10.5Ah - Svart
2 159 kr
Tidigare lägsta pris:
2 399 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr

Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr

Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar SVART
95 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr

PS4 Handkontroll DoubleShock Trådlös för Play-station 4
249 kr
Tidigare lägsta pris:
269 kr

FENCHILIN Stor Hollywood sminkspegel med belysning USB Bordsskiva Väggfäste Vit spegel 80 x 58 cm
1 421 kr

4-Pack - BMW Centrumkåpor / Hjulnav Emblem - Bil 68 mm
119 kr
Rekommendationer för dig

Socialpedagogik
634 kr
Tidigare lägsta pris:
642 kr

Kalas - målarbok
124 kr

Vi ses på andra sidan : en änkas manifest för resten av sitt liv
110 kr

Sveriges historia för släktforskare
274 kr

Sovhörlurar – Pannband & Ögonmask med Bluetooth Hörlurar Svart
179 kr
Tidigare lägsta pris:
249 kr

Fotbollsmål i Metall med Prickskytteduk - 240x170cm
999 kr
Tidigare lägsta pris:
1 299 kr

G4 Halogenlampor / Stiftlampor - Varmvit - Halogen 10W (10-Pack)
99 kr

Laddare till Samsung 25W - Snabbladdare USB-C - Strömadapter+Kabel 1M
99 kr
Tidigare lägsta pris:
119 kr

Gräsmatteluftare - Spikskor för att lufta gräsmattan
199 kr

Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
169 kr