Det är värt att använda en högkvalitativ kniv endast med en ordentlig skärbräda som är vänlig mot kniven. Fördelen med en träfiberskärbräda är förutom att knivens egg håller längre även underhållsfrihet och fukttålighet. En skärbräda tillverkad av biopulver kan diskas i diskmaskinen utan problem och behöver inte slipas eller oljas som en traditionell massiv träskärbräda.

Brädan är betydligt tunnare än traditionella träskärbrädor och känns först hård under kniven, men mjuknar snabbt vid användning, och är vänligare mot knivens egg än en plastskärbräda. Värmetåligheten hos komprimerad träfiber är också betydligt högre än hos en traditionell träskärbräda, vilket gör att den också kan användas som stekskydd. Biopulverskärbrädor har fått NSF-godkännande och uppfyller stränga hygienkrav. Brädans storlek är 24 x 14 cm och tjockleken är 6,5 mm.

Eventuella repor som uppstår vid användning av brädan kan tas bort med fint sandpapper, men detta är oftast inte nödvändigt eftersom reporna endast är en kosmetisk olägenhet.

Egenskaper:

• Hygienisk skärbräda
• Kan diskas i diskmaskinen
• Vänlig mot kniven
• Kan användas som stekskydd
• Material: cellulosafiber, hartser
• Mått: 240 x 140 x 6,5 mm
• Vikt: 306 g
• Färg: svart