Balsamvinäger 5 % från Modena 250 ml

Balsamvinäger från Modena, gjord på druvmust, långtidslagrad på fat, är en riktig delikatess

bland vinägersorter. Traditionen för dess tillverkning går tillbaka åtminstone till Julius Caesars tid, som sägs ha konsumerat balsamvinäger under sina galiciska fälttåg. Receptet för att göra balsamvinäger har förblivit oförändrat i århundraden. Balsamvinägern lagras långsamt i fem olika fat: ek, kastanj, körsbär, ask och slutligen i ett mullbärsfat. Att byta fat där vinägern mognar och långsamt avdunstar i Medelhavsklimatet möjliggör en underbar koncentration av arom. Traditionell balsamvinäger lagras på fat i 12 år.

Balsamvinäger

användes traditionellt för att rengöra och desinficera ytor. Idag vet vi att balsamvinäger kan tjäna mycket bättre syften.

✅Den hjälper till att rena kroppen från gifter och reglerar blodsockernivåerna, bland annat genom att minska insulinresistens.

✅Den är perfekt till alla såser.

✅Du kan hälla den över fisk, skinka, grönsaker och till och med vaniljglass eller jordgubbar.