Tillverkarnummer: 225967
En jäskammare utrustad med manuell styrning är en idealisk lösning för bagerier för jäsning av rå deg. Enheten kan också fungera som bas för kaminen.
Produktegenskaper:
– enhetens modulära form gör att fler enheter och ugnar kan arrangeras i serie
– gör att du kan spara utrymme och presentera nybakat bröd
– AISI 430 rostfritt stål
– guider för konfektbrickor 600×400 mm
– glasade slagdörrar
– termostatstyrd temperatur, 2 värmare på 1,2 kW vardera
– kammarkapacitet 8 ark x 600x400 mm
– elektromekanisk termostat +30°C till +60°C
– passar till Hendi spisar nr 225516, 225523, 225059
Inga GN-behållare ingår!
Parametrar:
– effekt: 2400W
– spänning: 230V
– avstånd mellan styrningarna 70 mm
– yttermått 795x655x(H)835 mm
– vikt 43,6 kg
Ingår:
– tillväxtkammare
– PL-instruktioner