Fri Frakt över 299kr
Fri Frakt över 299kr
Kundservice
BokGym Mat och dryck i kombination, bok

BokGym Mat och dryck i kombination, bok

799 kr

799 kr

I lager

Mån, 27 jan - fre, 31 jan


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av

Adlibris


Produktbeskrivning

Boken Mat och dryck i kombination vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan.

 

Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Mat och dryck i kombination, såsom måltiden som helhetsupplevelse, hur maträtter och dryck kan kombineras, grundsmakerna och hur man skapar smakkombinationer, sinnenas betydelse vid mat- och dryckesprovningar, dukning och dekoration, kommunikationens och samverkans betydelse för intern service, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.

 

I boken finns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med.

 

Boken kan med fördel användas i internutbildning för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma personer inom restaurang- och livsmedelsområdet.

Artikel.nr.

d75a5d25-fb96-4c5b-ba5e-a62d82cbaf06

BokGym Mat och dryck i kombination, bok

799 kr

799 kr

I lager

Mån, 27 jan - fre, 31 jan


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av

Adlibris