1100W sulmotstånd för ugn, DE DIETRICH, SAUTER spis En elektrisk ugn utrustad med motstånd är sammansatt av en värmekammare omgiven av material som lämpar sig för höga temperaturer. Olika resistanser säkerställer temperaturhöjningen av matlagningsapparaten genom att omvandla en del av den elektriska energin den tar emot till frigöring av värme genom den fysiska reaktionen som kallas Joules lag.