Kikärter är en lättodlad baljväxt med riklig produktion. Med mörkgrönt lövverk är växten ganska dekorativ och tar plats med elegans. Den ger ljusgula baljor som innehåller två ärtor vardera. Kornen är beige och skrynkliga. När de är torra och kokta kan kikärter ätas varma som grönsaker eller kalla i sallader, eller till och med i puréer och i många