En grillpanna för proffskockar med utmärkta stekningsfunktioner och nästan obegränsad livslängd! Kolstålspannan är ett bra alternativ till non-stick-pannor och kräver lite vård, liknande gjutjärnspannor. I en väl underhållen kolstålspanna bildas en naturlig non-stick-beläggning av fett och kol, vilket minskar behovet av vård och ökar anti-häftningen. En väl använd kolstålspanna har till och med samma stekningsfunktioner som en gjutjärnspanna och non-stick-egenskaper som en non-stick-panna! Dessutom kan du tryggt använda metallredskap med pannan.

De Buyer Mineral B-serien har en helt naturlig och kemikaliefri naturlig bivaxbeläggning som förhindrar rost och hjälper till att använda pannan. Beläggningen bildar den första stekytan på kolstål och förbättrar samtidigt pannans non-stick-egenskaper. Tvätta pannan med varmt vatten för att ta bort eventuell lagerdamm innan första användningen - det mesta av bivaxet kommer att försvinna från ytan. Den lilla mängd vax som återstår stör inte utan hjälper faktiskt pannans användning. Om du vill kan du också bränna in pannan - se instruktionerna i den bifogade videolänken.

Kolstål är inte lika poröst som gjutjärn, så du kan tryggt steka alla råvaror i det. I råvaror med högt proteininnehåll, som ägg eller vit fisk, bör du vara försiktig och sänka temperaturen ordentligt. Kolstål ska inte hållas skinande stålgrå utan ändrar färg under användning. Insidan av pannan blir mörkare och när insidan är helt svart är den naturliga non-stick-beläggningen som bäst.

Kolstålspannan kan inte diskas i diskmaskinen, normalt räcker det med att bara använda varmt vatten vid handdiskning. Du kan inte heller förvara mat i kolstålspannan eller låta den ligga i diskhon för länge på grund av risken för rost. Om ytan får ytlig rost är pannan fortfarande användbar och rosten kan avlägsnas med grovt tvättsvamp eller stålull. Efter användning, tvättning och torkning bör du också smörja pannan med en droppe rapsolja för att förhindra ytlig rost under förvaring.
Passar alla värmekällor och spistoppar, inklusive induktionsspisen. Stekpannan kan också användas i ugnen (max 200 ° C i 10 min).

- Yttre diameter på övre kanten: 26 cm
- Botten diameter: 18 cm
- Kantens höjd: 4 cm
- Tjocklek: 2,5 mm

Kolstålspannans pressade kropp kan ibland bli något böjd. För att förhindra detta är det rekommenderat att undvika att placera en varm panna i kallt vatten. Användning av pannan med högsta effekt på spisen kan också orsaka böjning. Om böjningen inträffar, värma pannan lite och placera den upp och ner på en hållbar yta och knacka med en hammare i mitten av pannans botten.

• 1 x De Buyer Mineral B Element -stekpanna med grillpanna, kolstål, 26 cm