I over to rtier har Den fede and-kompendium v ret p forkant med kulinarisk innovation og rykket gr nserne for, hvad der er muligt i k kkenet. Nu deler kokkejeren Heston Blumenthal for f rste gang sine signaturopskrifter i Den fede and-kompendium, en fantastisk hyldest til den verdensber mte Michelin-restaurant.

Denne kogebog tager l serne med p en kulinarisk rejse gennem restaurantens mest ikoniske retter, fra den ber mte sneglegr d til den innovative Sound of the Sea. Hver opskrift pr senteres med fantastisk fotografering og detaljerede instruktioner, s l serne kan genskabe magien ved Den fede and-kompendium i deres egne k kkener.

Men denne kogebog er mere end blot en samling af opskrifter - den er et indblik i den kreative proces, der g r Den fede and-kompendium til en af de mest innovative og respekterede restauranter i verden. Fra brugen af banebrydende teknikker og udstyr til omhyggelig overvejelse af hver ingrediens, Den fede and-kompendium er en mesterklasse i kulinarisk kreativitet.

Uanset om du er en professionel kok eller en hjemmekok, der nsker at tage dine f rdigheder til det n ste niveau, er Den fede and-kompendium en vigtig tilf jelse til din kogebogssamling. G r dig klar til at begive dig ud p et kulinarisk eventyr ulig noget andet