
Det persiske køkken
335 kr
335 kr
Mån, 21 jul - tor, 24 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisProduktbeskrivning
Silkevejen har uden tvivl pa°virket det persiske køkken med de eksotiske varer, som var gemt i lasten pa° kamelryggene. Der var ris fra Kina, gurkemeje fra Indien – og yoghurt, feta, safran og meget andet fra fjerne lande ba°de i øst og vest – alt sammen noget, der langsomt blev en helt naturlig del af de persiske madtraditioner. Man har i a°rtier forfinet sammensætningen i maden, der kombineret med urter og krydderier kan bruges til at hæve og sænke stofskiftet. Den kølige yoghurt til de varme retter hjælper pa° fordøjelsen sammen med kombinationen af sure og salt- syltede pickles.
Bogen kommer hele vejen rundt om det persiske køkken – lige fra en trin-for-trin-guide til, hvor- dan man lærer at tilberede de lækre basmatiris, til svar pa° hvordan man fa°r kernerne ud af et granatæble, og hvorfor safran er sa° dyrt som guld.
Det er oppe i tiden at spise masser af krydderurter og vegetarmad – hvilket gør bogen højaktuel, da mange af retterne ba°de kan serveres med eller uden kød. Lad duften af syrligt søde granat- æbler, kanel, friskhakket dild og tørrede limefrugter brede sig i dit hjem, na°r du inviterer andre indenfor – maden smager bedst, na°r man er flere om at dele den. Vores hjerter næres af øjenkontakt og god snak, mens sanserne forsyner sig lystigt i en mosaik af farver og smag.
Om forfatteren
Inge Lynggaard Hansen er fotograf og rejseleder i Iran og har gennem mere end 30 a°rs indga°- ende kendskab til iranerne, maden og kulturen knyttet tra°dene sammen i denne kogebog med smukke billeder og letforsta°elige opskrifter.
Artikel.nr.
e85e75aa-b5f3-4318-b38a-895116bfb766
Det persiske køkken
335 kr
335 kr
Mån, 21 jul - tor, 24 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisLiknande toppsäljare

3-pack rakblad kompatibel med Philips Oneblade Replacement
159 kr

POP MART Labubu The Monsters Big Into Energy Series Figures Vinyl Plush Pendant Blind Box
499 kr

Apple AirPods 4 Active Noise Cancellation Wireless In-ear
2 085 kr

PÅFYLLNINGSSATS FÖR LUFTKONDITIONERING R134A-VÄTSKA
382 kr

PlayStation 5 Slim Digital Edition (PS5)
5 884 kr
Tidigare lägsta pris:
6 589 kr

Apple AirPods 4 Wireless In-ear
1 578 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr

PÅFYLLNINGSSATS FÖR LUFTKONDITIONERING R134A-MEDEL 2 X GAS
488 kr

Rakapparat med dubbla huvuden 2-i-1 för Kvinnor, IPX7 Vattentät, Bikinitrimmer, Dubbelhuvud, Typ-C Ljusrosa
221 kr

Lattafa Angham EDP 100 ml
493 kr
Tidigare lägsta pris:
635 kr
Rekommendationer för dig

Giftbete för möss och råttor granulat 1 kg
277 kr

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
117 kr

INF Öronkuddar för Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink
79 kr
Tidigare lägsta pris:
99 kr

Apple AirPods Pro (andra generationen) 2023 med MagSafe-fodral (USB-C)
2 698 kr

2025 Ny uppgradering Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
149 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
794 kr

Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
799 kr

Apple AirPods 4 med aktiv brusreducering
2 080 kr

2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter
249 kr
Tidigare lägsta pris:
269 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
749 kr
Tidigare lägsta pris:
795 kr