

Differential Scanning Calorimetry
3 122 kr
3 122 kr
Tidigare lägsta pris:
3 378 kr
Ons, 4 jun - tis, 10 jun
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Adlibris
Produktbeskrivning
Differential Scanning Calorimetry: Applications in Fat and Oil Technology provides a complete summary of the scientific literature about differential scanning calorimetry (DSC), a well-known thermo-analytical technique that currently has a large set of applications covering several aspects of lipid technology.
The book is divided into three major sections. The first section covers the applications of DSC to study cooling and heating profiles of the main source of oils and fats. The second is more theoretical, discussing the application of DSC coupled to related thermal techniques and other physical measurements. And the third covers specific applications of DSC in the field of quality evaluation of palm, palm kernel, and coconut oils and their fractions as well as of some other important aspects of lipid technology such as shortening and margarine functionality, chocolate technology, and food emulsion stability.
This book is a helpful resource for academicians, food scientists, food engineers and technologists, food industry operators, government researchers, and regulatory agencies.
Artikel.nr.
44ae0adc-e885-46a5-a00d-a612fe45aa61
Differential Scanning Calorimetry
3 122 kr
3 122 kr
Tidigare lägsta pris:
3 378 kr
Ons, 4 jun - tis, 10 jun
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Adlibris
Liknande toppsäljare

POP MART Labubu The Monsters Macaron 17 cm
159 kr

Kompatibel iPhone snabbladdare USB-C strömadapter 20W + 2m Kabel
99 kr
Tidigare lägsta pris:
119 kr

Apple Iphone 16e 128GB Svart Svart
7 440 kr
Tidigare lägsta pris:
7 890 kr

Apple AirPods Pro (andra generationen) 2023 med MagSafe-fodral (USB-C)
2 548 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr

Dior Pure Poison edp 100ml
158 kr

POP MART Labubu The Monsters Big into Energy 17 cm
179 kr

Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
798 kr
Tidigare lägsta pris:
847 kr

Laddare till Samsung 25W - Snabbladdare USB-C - Strömadapter+Kabel 1M
99 kr
Tidigare lägsta pris:
119 kr

Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr
Rekommendationer för dig

Playstation 5 DualSense Controller Cosmic Red
798 kr
Tidigare lägsta pris:
899 kr

Samsung Galaxy S25 256GB Navy Marinblå
8 690 kr
Tidigare lägsta pris:
9 405 kr

12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
89 kr

Bright Beauty Vanity Namira - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel - make up spegel - vit - dimbar med tre ljuslägen
849 kr
Tidigare lägsta pris:
899 kr

INF Tillbehör för Roborock S5/S6 modeller 7 delar
149 kr
Tidigare lägsta pris:
199 kr

Apple AirPods Pro (2nd Gen) 2023 USB-C
2 675 kr

Elastiskt träningsband till fotboll - Gul/Svart
114 kr

Röd Vevradio med Solceller, Ficklampa och 2000mAh Powerbank Nödradio, Överlevnad
179 kr

INF Cocktail set Dubbel shaker 750ml Rostfritt stål Silver 10 delar
289 kr
Tidigare lägsta pris:
385 kr

Samsung Galaxy Tab A9+ Wifi 64GB Svart grafit
1 980 kr