
Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems
2 773 kr
2 773 kr
Fre, 18 jul - ons, 23 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisProduktbeskrivning
This book addresses the use of food hydrocolloids as agents for encapsulating biological active ingredients. It details the challenges of poorly-controlled rate of hydration, thickness, decrease in viscosity upon storage, and susceptibility to microbial contamination. Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems briefly describes various emerging biomaterials including food gums, starches, beta glucans, and proteins for their potential role as wall material in the development of nutraceutical delivery systems. Further, it describes different techniques of fabrication of nanodelivery systems.
Features:
- Provides an introduction to food hydrocolloids as encapsulating agents
- Covers starches and their derivatives as delivery systems
- Includes gum-based delivery systems
- Discusses the classification, isolation, and purification of protein delivery systems
This book would be helpful to food scientists and pharmaceutical scientists working in areas including nanotechnology, polymer chemistry, and nutraceutical delivery, as well as regulators and government researchers in US FDA, USDA, and UK FSA regulatory agencies.
Artikel.nr.
cd7161ed-70ea-4cd0-b457-1012347846fd
Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems
2 773 kr
2 773 kr
Fre, 18 jul - ons, 23 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
AdlibrisLiknande toppsäljare

3-pack rakblad kompatibel med Philips Oneblade Replacement
159 kr

Nintendo Switch 2 Svart
6 298 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
794 kr

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
117 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
749 kr
Tidigare lägsta pris:
795 kr

2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter
249 kr
Tidigare lägsta pris:
269 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr

PÅFYLLNINGSSATS FÖR LUFTKONDITIONERING R134A-MEDEL 2 X GAS
488 kr

INF Öronkuddar för Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink
79 kr
Tidigare lägsta pris:
99 kr

Rakapparat med dubbla huvuden 2-i-1 för Kvinnor, IPX7 Vattentät, Bikinitrimmer, Dubbelhuvud, Typ-C Ljusrosa
221 kr
Rekommendationer för dig

Apple AirPods 4 Wireless In-ear
1 578 kr

Usb-c till Lightning-kabel (3 m)
59 kr
Tidigare lägsta pris:
79 kr

Fjärrkontroll Philips Smart TV med Netflix – Universell
89 kr
Tidigare lägsta pris:
99 kr

Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
799 kr

Trådlös CarPlay adapter 2025 - En smart och modern lösning för din bil
219 kr
Tidigare lägsta pris:
295 kr

RCA AV till HDMI Converter / Adapter 1080P Universal White
99 kr

X500 Trådlösa Bluetooth Hörlurar - 30 timmar C4U® ANC ENC BT 5.3
269 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
139 kr

2-Pack - PS4 Kontroll DoubleShock för Playstation 4 - Trådlös
399 kr
Tidigare lägsta pris:
499 kr

2025 Ny uppgradering Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
149 kr