Denna bok laddas ner till din enhet. Leverans sker via e-post inom 1 arbetsdag.

Följ med på en lustfylld utflykt till de franska sötsakernas värld! I Franska bakverk har Mia Öhrn anpassat klassiska franska bakverk till svenska förhållanden och förenklat recepten, men nallar för den sakens skull vare sig på smak eller på kvalitet.

Här finns recept på alla sorters bakverk. Vetebröd och smördegsbakverk som briocher, croissanter och pains au chocolat. Bakelser och tårtor som eclairer, choux au craquelin och fransk chokladtårta. Småkakor, pajer och desserter som macarons, tarte tatin, clafoutis och krämig crème caramel. Känslan i boken är rustik med en blandning av franskt lantliv och bistro, och receptbilderna varvas med Ulrika Ekbloms fina miljöbilder från Frankrike.

Mia Öhrn är konditor, matskribent och kursledare och har skrivit ett flertal bakböcker om allt från kladdkakor och macarons till chokladbollar. Franska bakverk gavs första gången ut 2013, och
kommer nu i en efterlängtad nyutgåva.

Produktfakta

ISBN: 9789127174214

Utgivningsdatum: 2021-08-20

Språk: Svenska

Utbildningsnivå: Nivå saknas

Författare: Mia Öhrn

Förlag: Natur & Kultur Digital

Längd: 126 sidor