Steba SV2 sous-vide har en kapacitet på 10 liter. Strömförbrukningen för kallt vatten, som värms upp till 63°C och används i 24 timmar, är bara 2,9 kWatt! Vakuumförpackningen, den långsamma tillagningsmetoden och den allsidiga värmeöverföringen från vattnet till maten minskar tillväxten av bakterier. Saltet, smaken och saftigheten behålls! Manualen ger riktlinjer för tillagningstiden för kött, fisk, fågel och grönsaker. LCD-displayen visar inställd/aktuell temperatur och tid. Sous-vide erbjuder olika alternativ: - Konservering: Efter tillagning kan du förvara den tillagade maten i kylen i flera dagar eller i frysen under en längre tid utan att förlora. kvalitet. Upptining/uppvärmning kan göras vid 55°C med sous-vide-pinnen - Ät direkt efter sous-vide-tillagning, bryn köttet kort i pannan (max 1 minut per sida). Eller pensla köttet kort med olja och bränn det med en butangasbrännare - Omvänd tillagning: Bryn först det råa köttet och vakuumförslut det och tillaga det tills det är klart. Efter sous-vide tillagning, omedelbart redo för konsumtion Egenskaper hos Steba SV2: - Sous-vide matlagningsanordning - Egen smak, vitaminer och mineraler bevaras så bra som möjligt - Rostfritt stålhus - Möjliggör exakt matlagning (max. 0,5° C! avvikelse) - Vattencirkulation - Upplyst LCD-display för: vald temperatur, aktuell temperatur, timer - Exakt elektronisk temperaturkontroll - 10 liters kapacitet - Håll värmen i upp till 40 portioner samtidigt - Enkel rengöring - Innermått: 22x30x15 cm - Yttermått: 28x38x22 cm - Vikt: 3,5 kg - 2 års garanti