
Produktbeskrivning
Bäst alla kategorier i Årets bästa måltidslitteratur!
I Glass på riktigt öppnas en värld till glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och glassdesserter. I boken finns över 300 olika recept men också tips på hur du experimenterar och utvecklar dina egna smaker i en oändlig mängd kombinationer. Här hittar du också recept och tips på läckra glasstillbehör som macarons, strutar, puréer och maränger samt fakta om glassens kemi, tillredning, kylning och frysning, förvaring och mycket mer.
Glass på riktigt vänder sig till både amatörer och professionella. En bok för alla glassälskare! Boken är rikt illustrerad av fotografen Charlotte Gawell.
Jan Hedh är en av Sveriges främsta konditor- och bagarmästare. Han har givit ut en mängd böcker bland annat Glasspassion (2008), en succé som översattes till flera språk. Den här boken bygger till delar på den utgåvan, men har reviderats med omfattande kompletteringar samt uppdateringar.
ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Jan Hedh
Fotograf: Charlotte Gawell
Förlag: Bokförlaget Arena
Språk: Svenska
Omfång: 263 sidor
Mått (bxhxd): 197x276x27 mm
Vikt: 1156 gram
Illustrerad: Ja
Streckkod: 9789178435951
SKU: 785235
I Glass på riktigt öppnas en värld till glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och glassdesserter. I boken finns över 300 olika recept men också tips på hur du experimenterar och utvecklar dina egna smaker i en oändlig mängd kombinationer. Här hittar du också recept och tips på läckra glasstillbehör som macarons, strutar, puréer och maränger samt fakta om glassens kemi, tillredning, kylning och frysning, förvaring och mycket mer.
Glass på riktigt vänder sig till både amatörer och professionella. En bok för alla glassälskare! Boken är rikt illustrerad av fotografen Charlotte Gawell.
Jan Hedh är en av Sveriges främsta konditor- och bagarmästare. Han har givit ut en mängd böcker bland annat Glasspassion (2008), en succé som översattes till flera språk. Den här boken bygger till delar på den utgåvan, men har reviderats med omfattande kompletteringar samt uppdateringar.
ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Jan Hedh
Fotograf: Charlotte Gawell
Förlag: Bokförlaget Arena
Språk: Svenska
Omfång: 263 sidor
Mått (bxhxd): 197x276x27 mm
Vikt: 1156 gram
Illustrerad: Ja
Streckkod: 9789178435951
SKU: 785235
Artikel.nr.
e35f6d23-0276-568e-b92f-63e423a21528
Liknande toppsäljare

-7 %
Apple
Apple AirPods Pro (2nd Generation) USB-C
2 564 kr
Tidigare lägsta pris:
2 750 kr
4,6
tisdag, 29 apr

-10 %
Elkickbike för vuxna AOVOPRO M365 Scooter - 350W - 10.5Ah - Svart
2 159 kr
Tidigare lägsta pris:
2 399 kr
5,0
fredag, 9 maj

Nice price-6 %
Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
798 kr
Tidigare lägsta pris:
847 kr
4,4
tisdag, 29 apr

-6 %
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr
4,9
måndag, 28 apr

-8 %
Kompatibel iPhone snabbladdare USB-C strömadapter 20W + 2m Kabel
119 kr
Tidigare lägsta pris:
129 kr
4,0
tisdag, 13 maj

-7 %
PS4 Handkontroll DoubleShock Trådlös för Play-station 4
249 kr
Tidigare lägsta pris:
269 kr
3,7
måndag, 5 maj

Nice price
Apple
Apple AirPods Pro (andra generationen) 2023 med MagSafe-fodral (USB-C)
2 563 kr
4,1
måndag, 28 apr

Nice price-1 %
Apple
Apple AirPods 4 Active Noise Cancellation Wireless In-ear
2 144 kr
Tidigare lägsta pris:
2 164 kr
måndag, 28 apr

G4 Halogenlampor / Stiftlampor - Varmvit - Halogen 10W (10-Pack)
99 kr
4,4
tisdag, 29 apr

Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr
3,9
måndag, 5 maj
Rekommendationer för dig

Oscars Winner
Konklaven (DVD)
159 kr
5,0
tisdag, 29 apr

-33 %
FENCHILIN stor sminkspegel med belysning praktfulla kristallfinish hollywood spegel bluetooth högtalare Bordsskiva väggfäste Vit 80 x 58 cm spegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
1 179 kr
3,9
måndag, 28 apr

Snabbladdare Garmin Klockor - Universal Laddare
51 kr
4,6
fredag, 2 maj

-13 %
Xiaomi elscooter-laddare för alla Xiaomi-modeller
259 kr
Tidigare lägsta pris:
299 kr
3,0
tisdag, 29 apr

Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar SVART
95 kr
4,6
tisdag, 29 apr

-17 %
Laddare till Samsung 25W - Snabbladdare USB-C - Strömadapter+Kabel 1M
99 kr
Tidigare lägsta pris:
119 kr
4,2
fredag, 2 maj

-11 %
42V Snabbladdning batteriladdare för elektrisk scooter elcykelbatteriladdare
169 kr
Tidigare lägsta pris:
189 kr
5,0
fredag, 9 maj

-11 %
INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
3,3
tisdag, 29 apr

-23 %
Fotbollsmål i Metall med Prickskytteduk - 240x170cm
999 kr
Tidigare lägsta pris:
1 299 kr
4,4
tisdag, 29 apr

-7 %
Samsung Galaxy Tab A9+ Wifi 64GB Svart
2 005 kr
Tidigare lägsta pris:
2 150 kr
4,5
måndag, 28 apr