Panko brödsmulor i japansk stil. Panko panering har en lätt och delikat konsistens som gör produkter belagda med den krispigare. Panko-strukturen gör att maten tar upp betydligt mindre olja under stekningen, vilket förbättrar rättens smak avsevärt. Den används för att panera kött, fisk, skaldjur, ost och grönsaker.