Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Frityr- & paneringsmix

24 produkter

Frityr- och paneringsmix gör det enkelt att laga knaprig, gyllenbrun mat hemma, oavsett om du steker kyckling, fisk eller schnitzel. Här hittar du färdiga mixer för nuggets och fjäderfä, klassiskt ströbröd samt panko för extra knaprig yta. Vi har även alternativ utan ägg och glutenfria varianter, så att fler kan njuta av hemmagjord frityrmat utan krångel i köket.

Att panera mat innan stekning eller frityrkokning ger en knaprig yta som håller kvar saftigheten inuti. I kategorin frityr- och paneringsmix hittar du färdiga blandningar som gör det snabbt och enkelt att panera kyckling, fisk, schnitzel och nuggets, utan att behöva blanda ihop mjöl, ägg och kryddor själv.

Färdig mix för kyckling, fisk och nuggets

Sortimentet innehåller bland annat färdig panering till fjäderfä och nuggetmix från till exempel Kamis, perfekt när du snabbt vill laga knapriga kycklingbitar. Panko ger en extra knaprig och lite grövre yta som passar bra till både kyckling, fisk och grönsaker, medan en klassisk paneringsmix fungerar utmärkt till torsk, abborre och sill. Vill du ha ett tjockare skal kan du prova dubbel panering, det vill säga att doppa maten i mjöl, ägg och ströbröd två gånger innan stekning.

Panering utan ägg och glutenfria alternativ

Lagar du mat till någon som inte äter ägg eller behöver hålla glutenfritt finns det paneringsmixar anpassade för det också. Många mixar är gjorda för att fästa direkt mot fuktig råvara utan ägg, och glutenfria varianter baseras ofta på majsmjöl eller majsstärkelse istället för vetemjöl. Kontrollera alltid innehållsförteckningen om du köper till någon med allergi eller intolerans.

Frityr eller stekpanna

De flesta frityr- och paneringsmixar fungerar lika bra i frityrgryta som vid stekning i olja i vanlig stekpanna. Se till att oljan är ordentligt varm innan du lägger i den panerade maten, så blir resultatet knaprigt istället för blött och fett.

Fler ingredienser till matlagningen

Vill du panera helt från grunden hittar du brödsmulor att blanda in i egen paneringsmix, samt mjöl till första steget i paneringen och matolja för stekning och frityrkokning. Se hela sortimentet av ingredienser för matlagning & bakning för fler tips till köket.

Vanliga frågor

Ägg kan ersättas med till exempel vispad matlagningsgrädde, yoghurt eller en tunn smet av vatten och mjöl. Många paneringsmixar är dessutom gjorda för att fästa utan ägg.

Doppa maten först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i ströbröd eller paneringsmix. Tryck fast paneringen ordentligt innan du steker eller friterar för bästa resultat.

Ja, de flesta frityrmixar fungerar lika bra vid stekning i olja i panna som i frityrgryta. Se till att oljan är tillräckligt varm innan du lägger i maten så att paneringen inte blir blöt.

Ja, det finns paneringsmixar baserade på till exempel majsmjöl eller majsstärkelse som är glutenfria. Kontrollera alltid innehållsförteckningen om du lagar mat till någon med glutenintolerans.

Paneringsmix är en färdig blandning av mjöl, ströbröd och kryddor som du använder för att ge kyckling, fisk eller grönsaker en knaprig yta innan stekning eller frityrkokning. Du slipper väga och blanda ingredienserna själv.