
CABI Publishing
Handbook of Phytonutrients in Indigenous Fruits and Vegetables (inbunden, eng)
2 162 kr
2 162 kr
Få kvar
Fre, 11 apr - mån, 14 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Produktbeskrivning
The effects of inadequate diets on the population include malnutrition, non-communicable diseases and obesity. ''Hidden hunger'', also known as micronutrient deficiencies, leads to various health-related disorders and diseases. Indigenous plants, in the form of indigenous fruits and leafy vegetables are gaining interest as a source of nutrients and bioactive phytochemicals, satisfying both food demand and health needs.
Moreover, with the impact of climate change, and the importance of sustainability of food systems, it is essential that we investigate new, forgotten and alternative crops that can thrive in harsh conditions, require low fertilizer input, and are easily harvestable.This book contains chapters on 33 understudied indigenous fruits and vegetables from all around the world, including African nightshade, amaranth, baobab fruit, Indian gooseberry, red bush apple and snake melon.
Each chapter provides:An overview of plant botany.An understanding of the phytonutrient constituents and health-promoting properties of bioactive compounds or metabolites.Information on the biological activity of the functional compounds that will improve productivity and increase utilization of indigenous fruits and vegetables to sustain food security.Impacts of postharvest storage, processing, and traditional food preparation methods.Potential for new product development.This is an essential resource for academic researchers and industry professionals in the fields of horticulture, agriculture, crop science, human health and nutrition.
Format Inbunden Omfång 552 sidor Språk Engelska Förlag CABI Publishing Utgivningsdatum 2022-11-10 ISBN 9781789248043
Moreover, with the impact of climate change, and the importance of sustainability of food systems, it is essential that we investigate new, forgotten and alternative crops that can thrive in harsh conditions, require low fertilizer input, and are easily harvestable.This book contains chapters on 33 understudied indigenous fruits and vegetables from all around the world, including African nightshade, amaranth, baobab fruit, Indian gooseberry, red bush apple and snake melon.
Each chapter provides:An overview of plant botany.An understanding of the phytonutrient constituents and health-promoting properties of bioactive compounds or metabolites.Information on the biological activity of the functional compounds that will improve productivity and increase utilization of indigenous fruits and vegetables to sustain food security.Impacts of postharvest storage, processing, and traditional food preparation methods.Potential for new product development.This is an essential resource for academic researchers and industry professionals in the fields of horticulture, agriculture, crop science, human health and nutrition.
Format Inbunden Omfång 552 sidor Språk Engelska Förlag CABI Publishing Utgivningsdatum 2022-11-10 ISBN 9781789248043
Artikel.nr.
047caa9a-afa0-5132-9754-dd470ec0138e
CABI Publishing
Handbook of Phytonutrients in Indigenous Fruits and Vegetables (inbunden, eng)
2 162 kr
2 162 kr
Få kvar
Fre, 11 apr - mån, 14 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Liknande toppsäljare

MV
iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
127 kr
5,0
onsdag, 16 apr

-6 %
Uniq Vanity
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr
5,0
måndag, 7 apr

-49 %
WEEN
Trådlös CarPlay adapter 2025 - En smart och modern lösning för din bil
299 kr
Tidigare lägsta pris:
589 kr
onsdag, 23 apr

Malibu
Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
139 kr
4,4
tisdag, 8 apr

-11 %
Olympiq
12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
4,4
torsdag, 10 apr

-17 %
TFO
iPhone kompatibel Plug & Play hörlurar iPhone X/11/12/13/14
99 kr
Tidigare lägsta pris:
119 kr
2,2
fredag, 11 apr

-10 %
Vitu
2-i-1 Hopfällbart Löpband - för Kontor och Hem, Låg Ljudnivå och Kompakt Design
1 795 kr
Tidigare lägsta pris:
1 995 kr
5,0
tisdag, 8 apr

Mobil o Teknik
Blodtrycksmätare för överarmen med minnesfunktioner
189 kr
4,0
måndag, 14 apr

A Charger
Laddare för kärcher Fönstertvätt
99 kr
3,9
fredag, 11 apr

-11 %
INF
INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
3,3
tisdag, 8 apr
Rekommendationer för dig

Nice price
Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr
4,8
tisdag, 8 apr

-19 %
Fenchilin
FENCHILIN Hollywood sminkspegel med belysning - 360° vridbar - dimbar med tre ljuslägen - spegel med förstoring - bordsskiva vit spegel - 30 x 41 cm
583 kr
Tidigare lägsta pris:
719 kr
4,6
måndag, 7 apr

-74 %
iscooter
Iscooter i9M 2025 Senaste 500w motor 7.5AH elektrisk skoter Max hastighet 30km/h 10 tum terrängdäck Intelligent Display escooter
3 438 kr
Tidigare lägsta pris:
12 999 kr
4,7
tisdag, 8 apr

USB-C
Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr
4,2
fredag, 11 apr

WEEN
Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar SVART
95 kr
4,6
tisdag, 8 apr

Best Trade
Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
169 kr
4,0
torsdag, 17 apr

Global Items
Smart Öronrengörare med Kamera – Trådlös & Säker Öroninspektion Vit
279 kr
3,0
torsdag, 17 apr

-13 %
Gardlov
Hopfällbar Trädgårdspall / Knäpall - Pall
349 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr
4,7
måndag, 14 apr

Nice price
Apple
Apple AirPods (andra generation) med Lightning-laddningsetui
1 594 kr
3,4
måndag, 7 apr

Kompatibel med Xiaomi
2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter elsparkcykel
249 kr
4,4
tisdag, 8 apr