Urkärnade gröna oliver. Oliver är ett måste i medelhavs- och balkanköket. Det finns massor att välja på i Italien, Grekland, Frankrike, Spanien och Portugal, samt i Bulgarien, Kroatien och Bosnien. Det goda fettet de innehåller skyddar människornas hjärtan som bor där. Experter säger att oliver smakar olika i varje land. De passar bra till olika vita ostar - får, ko eller get. Tillsammans skapar de en utmärkt, hälsosam måltid. Även om oliver är en rik källa till fettsyror är de en lågkaloriprodukt. 25 g eller 10 oliver är bara 37 kcal. I en sådan portion får vi ett helt paket med näringsingredienser. Först av allt, oljesyra, som minskar aktiviteten hos genen som är ansvarig för uppkomsten av bröstcancer och skyddar hjärtat och kärlen, vilket minskar risken för cirkulationssjukdomar.