HENDICHEF Den multifunktionella enheten Hendi är en modern, intuitiv köksrobot, designad för det kreativa arbetet av kockar på restauranger. Det låter dig snabbt förbereda en hel rad olika rätter. Enheten kan styras via Android-systemet.

En modern köksrobot som tillåter:

- automatisk tillagning från uppladdade recept - garanterar tillagning av välsmakande och hälsosamma måltider i snabb takt

p>

– manuell tillagning, d.v.s. att ställa in och ändra parametrar löpande under drift

< p>Enhetsfunktioner – så många som 20 funktioner:

– matlagning

– krossning

– mixning

– knådning

– ångning

– stekning

p>

– rivning

– sous vide

– vispning

p>

– upplösning

– karamellisering

– emulgering

– knådning

– rivning

– hacka

– strimla

– skiva

p>

– blanda

– blanda

– vägning

HENDICHEF-struktur:

< p>4,5-liters multifunktionskanna (arbetskapacitet 3 l) gjord av högkvalitativ syrabeständighet stål (AISI 304)

Värmeelement med en accelererad uppvärmningscykel placerad i kastrullen

Transparent polykarbonatskyddsgryta som möjliggör kontroll av processen utan att behöva öppna locket - 2 varianter av lock : Hot Cover för varm tillagning och Cold Cover för kalla rätter

4-bladiga knivar av härdat AISI 420 syrabeständigt stål i 3D-arrangemang

3-delad ångkokningsset, inklusive:

- polymer stekpanna med non-stick yta, kapacitet på 4,5 l, installerad på grytan - möjliggör snabb ångkokning

– ångförlängning som fördubblar arbetsytan< /p>

– lock som reglerar mängden ånga, tack vare vilket disken bibehåller sin fulla arom och krispighet

Motorhölje av slitstark ABS-plast

Gummifötter ( sugkoppar) absorberar vibrationer och säkerställer enhetens stabilitet under drift

Utrustning:

Rör om för tillagade rätter

Visp - nödvändigt för att göra emulsioner, t.ex. majonnäs, vispa äggvita eller grädde

Ångkorg

2-funktions hackskiva - utrustad med 13 tänder, kan skivas

.

p>

Integrerad kvartsvåg från 5 g till 5 kg med tareringsfunktion

Små tillbehör:

- silikonspatel resistent mot nötning och temperatur

< p>- mätkopp för exakt dosering

Tillbehör tål diskmaskin

Tekniska parametrar:

Temperaturreglering från 37 °C till 130°C

Timer: 0-90 min

12-växlad mixerhastighetsjustering

Mått: 210x380x(H)320 mm

Skålkapacitet: 4,5 l

Hastighet: upp till 5000 rpm

Motoreffekt: 1000 W

Värmeeffekt: 1000 W< /p>

Total strömförsörjning: 1400 W

Spänning: 230 V/50 Hz

Netto-/bruttovikt: 8,2 kg / 9,9 kg