SV50 värmer 20 liter till 56°C på cirka 45 minuter. Strömförbrukningen för kallt vatten uppvärmt till 63°C är endast 120 watt/timme! Manualen ger riktlinjer för tillagningstiden för kött, fisk, fågel och grönsaker. LCD-displayen visar aktuell temperatur och inställd tid. Temperaturen kan ställas in till 90°C. Sous-vide erbjuder olika alternativ: - Konservering: Efter tillagning kan du förvara den beredda maten i kylen i flera dagar eller i frysen under en längre tid utan kvalitetsförlust. Avfrostning/uppvärmning kan göras vid 55°C med sous-vide-stickan. - Konsumera omedelbart: Ät direkt efter sous-vide tillagning, för kött, stek kort i pannan (max 1 minut per sida). Eller pensla köttet med lite olja och torka det med en butangasbrännare. - Omvänd tillagning: Bryn först det råa köttet och vakuumförslut sedan och koka tills det är klart. Omedelbart redo för konsumtion efter sous-vide tillagning! Funktioner hos Steba SV50: - Rostfritt stålhus - Intuitiv användning genom vridknapp - Värmer upp 20 liter på cirka 45 minuter. upp till 56°C, avvikelse max 0,5°C - Vattencirkulation: 8,0l/min - Upplyst LCD-display för aktuell temperatur och timer (upp till 99 timmar) - Exakt elektronisk temperaturkontroll upp till 90°C - Mobil användning, utrymme. -sparande och bekvämt - Kan användas för alla pannor med ett djup på 18 cm eller mer - Smaken, ingredienserna och formen bevaras bäst med denna metod - Mått: 37,5x8x10,5 cm - Vikt 1,2 kg - 2 års garanti