Taginen kan användas för att sakta bräsera och tillaga kött, fjäderfä eller grönsaker. Den koniska formen fördelar fukten optimalt och maten förblir särskilt saftig och aromatisk. Taginen är värmebeständig och säkerställer jämn värmefördelning. Med en diameter på 28 cm erbjuder taginen tillräckligt med utrymme för läckra måltider. Passar alla typer av spisar utom induktion.