Fri Frakt över 299kr
Fri Frakt över 299kr
Kundservice
Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat

Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat

260 kr

260 kr

I lager

Ons, 9 jul - mån, 14 jul


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av

Adlibris

Produktbeskrivning

Många konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för traditioner och ursprung. Den rena, ekologiska, lokalt producerade råvaran har stigit fram som berättelsens hjälte, och koncept som ny nordisk mat har slagit igenom. Här presenterar etnologer från Island, Finland, Sverige, Danmark, Norge och Estland olika aspekter på dagens mat- och restaurangkultur.

Artikel.nr.

207364af-23d3-46eb-a788-27e956849eb5

Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat

260 kr

260 kr

I lager

Ons, 9 jul - mån, 14 jul


Säker betalning

14-dagars öppet köp


Säljs och levereras av

Adlibris