Kaffets ursprungsland: Brasilien
Region: Minas Gerais, Cerrado
Sort: Bourbon, Mudo Nuovo
Bearbetningsmetod: Naturlig
Odlingsplats: 800 - 1300 m över havet< br />
SMAK

Lua Roxa är det perfekta brasilianska kaffet för espresso. Den nöjer sig med sin sötma, som påminner om dessertchoklad. Även om aromen är delikat, för tankarna till något som liknar en nötig mjölkdryck. Det finns också en vaniljdoft och en delikat, fruktig nyans. Torkad frukt är ett bra komplement till klassiska Brasilien. Med mjölk får den en rikare mandelsmak. Ju mer kaffe, desto rikare smak. Trots sin breda profil förblir Lua Roxa ett kaffe för alla som älskar den klassiska smaken av espresso.


BEHANDLING

Traditionell bearbetning för regionen. En klassiker för brasilianskt kaffe. Man kan säga att detta inte är något nytt. Tills... du provar. Hela kaffefrukten rengörs och läggs i solen för att torka. Kaffeplantager i Brasilien är mycket krävande när det gäller mängden utrymme som allokeras för produktion och antalet anställda. När du väl förstår att Natural-behandlingen inte är så självklar som den kan verka, börjar du se anledningarna till varför Lua Roxa är ett så sött, lätt korn. Ursprunget och kvaliteten på produktionen är nyckelelementen i detta kaffe.


PLANTERING

Namnet på detta kaffe är extremt charmigt . Betyder bokstavligen "lila måne". Dess logotyp har också detta motiv som lyser upp ett kaffeträd. Spannmålet kommer från Cerrado Mineiro-regionen och producerades av många plantager. Vissa årstider dominerar där, som varm, fuktig sommar och ganska behaglig, torr vinter. Det här är det rätta klimatet för kaffe, så det är inte konstigt att det kommer så många kaffe av god kvalitet därifrån.


BRYGNING

Lua Roxa har inte mycket syra. Det är inte svårt att brygga, men det är värt att uppmärksamma avkastningen (slutlig volym kaffe). Kaffe smakar mycket behagligt när det används vid 18 g och bryggt för att få 38-40 g. Ett högre förhållande mellan vatten och kaffe fördjupar dess lätthet och sötma utan att förlora känslan av densitet. Bryggtiden är 30 sekunder.