Salta Under mina resor har jag stött på två salta växter. Trädgårdssmak, även kallad sommarsmak, har en subtil smak och arom. Dess "kusin" - bergssmak, även känd som vintersmak, är basen för Balkankryddan - den mer delikata trädgårdssmaken tillför en utsökt smak till äggrätter. Jag gillar den mest för sin lätt peppriga smak och sättet att tillföra en karakteristisk, raffinerad arom och lätthet till feta, rostade och friterade kött- och grönsaker tillsätts i slutet av att tillaga en maträtt, eftersom det kan ge en bitter smak om det tillagas längre?