Konserveringsteknik 2
725 kr
725 kr
I lager
Mån, 3 feb - fre, 7 feb
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Adlibris
Produktbeskrivning
Konserveringsteknik 2 omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der bruges i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi, samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes.
Bogen anvendes som både lærebog og opslagsværk.
Konserveringsteknik 1 indeholder kapitel 1-5:
Kvalitet og holdbarhed (bl.a. en omtale af forskellige råvarer og deres forbehandling)
Emballage
Kuldeteknologi
Køling
Frysning
Konserveringsteknik 2 indeholder kapitlerne 6-13:
Tørring
Røgning
Saltning
Kemisk konservering
Fermentering
Varmekonservering
Strålingskonservering
Tab i næringsværdi
Desuden er der et meget omfattende stikordsrgister.
Artikel.nr.
c296ed7f-4978-4490-a067-7a986e9ed580
Konserveringsteknik 2
725 kr
725 kr
I lager
Mån, 3 feb - fre, 7 feb
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Adlibris
Liknande toppsäljare
CherrysC
Squid Game 2 Gonggi & Case Korean
99 kr
måndag, 3 feb
INF
INF USB-C kortläsare för SD/TF-minneskort - Snabb dataöverföring 0
89 kr
Tidigare lägsta pris:
103 kr
fredag, 31 jan
Uniq Vanity
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
879 kr
Tidigare lägsta pris:
939 kr
4,5(32)
torsdag, 30 jan
Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
779 kr
4,4(208)
fredag, 31 jan
A Series
RCA AV till HDMI Converter / Adapter 1080P Universal White
99 kr
4,0(9)
torsdag, 30 jan
Fenchilin
FENCHILIN Stor Hollywood sminkspegel med belysning USB Bordsskiva Väggfäste Vit spegel 80 x 58 cm
1 421 kr
Tidigare lägsta pris:
1 611 kr
4,6(184)
fredag, 31 jan
Rattrix
Löpband under skrivbordet 1-6KM/H Walking Jogging Machine för hemmakontor Svart
1 849 kr
4,3(98)
måndag, 10 feb
Generic
2-Pack - Laddare för iPhone Adapter+Kabel 20W USB-C Snabbladdare
199 kr
3,7(506)
torsdag, 30 jan
Doresmart
Bärbar Extern Hård Disk 2TB USB 3.0
329 kr
2,0(1)
tisdag, 11 feb
Generic
Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar Svart
99 kr
4,5(726)
fredag, 31 jan
Rekommendationer för dig
Bengans
Various - Hits Of 1950 (CD)
186 kr
5,0(1)
tisdag, 11 feb
Bengans
Krupa Gene - Wire Brush Stomp
186 kr
3,0(1)
tisdag, 11 feb
BENSON
Mörkerglasögon för Bilkörning - Night Vision Glasögon Nattseende 1-Pack
119 kr
4,1(13)
fredag, 31 jan
Apple
Apple AirPods Pro (andra generationen) 2023 med MagSafe-fodral (USB-C)
2 886 kr
4,1(15)
torsdag, 30 jan
INF
INF Sprayflaska för olja/vinäger 100 ml 1-pack
99 kr
Tidigare lägsta pris:
133 kr
4,5(14)
fredag, 31 jan
Izoxis
Nattlampa - Stjärnprojektor med LED-lampa - Astronaut
349 kr
4,1(29)
fredag, 31 jan
Bright Beauty
Bright Beauty Vanity Namira - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel - make up spegel - vit - dimbar med tre ljuslägen
899 kr
4,3(95)
fredag, 31 jan
Apple
Apple AirPods (andra generation) med Lightning-laddningsetui
1 448 kr
3,6(95)
torsdag, 30 jan
SUNMATIC
Vevradio med Solceller, LED Ficklampa och 2000mAh Powerbank SOS SUNMATIC - Väderradio för hem- och campingnödsituationer med AM/FM-radio
289 kr
5,0(3)
tisdag, 4 feb
Olympiq
12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
89 kr
4,3(105)
måndag, 3 feb