-4 %
Konserveringsteknik 2
697 kr
697 kr
Tidigare lägsta pris:
725 kr
I lager
Fre, 4 apr - tor, 10 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Adlibris
Produktbeskrivning
Konserveringsteknik 2 omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der bruges i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi, samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes.
Bogen anvendes som både lærebog og opslagsværk.
Konserveringsteknik 1 indeholder kapitel 1-5:
Kvalitet og holdbarhed (bl.a. en omtale af forskellige råvarer og deres forbehandling)
Emballage
Kuldeteknologi
Køling
Frysning
Konserveringsteknik 2 indeholder kapitlerne 6-13:
Tørring
Røgning
Saltning
Kemisk konservering
Fermentering
Varmekonservering
Strålingskonservering
Tab i næringsværdi
Desuden er der et meget omfattende stikordsrgister.
Artikel.nr.
c296ed7f-4978-4490-a067-7a986e9ed580
Konserveringsteknik 2
697 kr
697 kr
Tidigare lägsta pris:
725 kr
I lager
Fre, 4 apr - tor, 10 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Adlibris
Liknande toppsäljare
MV
iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
127 kr
5,0
fredag, 4 apr
-11 %
Olympiq
12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
4,4
måndag, 7 apr
-6 %
Uniq Vanity
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr
5,0
onsdag, 2 apr
-11 %
INF
INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
3,0
torsdag, 3 apr
-23 %
Kompatibel med Xiaomi
2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter elsparkcykel
229 kr
Tidigare lägsta pris:
299 kr
4,4
torsdag, 3 apr
-14 %
WEEN
Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar SVART
59 kr
Tidigare lägsta pris:
69 kr
4,6
torsdag, 3 apr
USB-C
Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr
4,2
tisdag, 8 apr
Nice price
Apple
Apple AirPods (andra generation) med Lightning-laddningsetui
1 488 kr
Tidigare lägsta pris:
1 494 kr
3,4
onsdag, 2 apr
-49 %
WEEN
Trådlös CarPlay adapter 2025 - En smart och modern lösning för din bil
299 kr
Tidigare lägsta pris:
589 kr
onsdag, 16 apr
Nice price
Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr
4,8
torsdag, 3 apr
Rekommendationer för dig
Bengans
Various - Hits Of 1950 (CD)
186 kr
5,0
måndag, 14 apr
Bengans
Krupa Gene - Wire Brush Stomp (CD)
186 kr
3,0
måndag, 14 apr
Best Trade
Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
169 kr
4,0
måndag, 14 apr
Price Point
Fjärrkontroll för Apple TV 4K/Gen 1/2/3/4/HD
129 kr
4,2
torsdag, 3 apr
Rattrix
Elektriskt stötdämpande löpband—Svart
1 999 kr
3,7
fredag, 11 apr
Generic
4-Pack - Volkswagen VW Centrumkåpor / Hjulnav Emblem - Bil 56 mm
119 kr
4,1
torsdag, 3 apr
A Charger
Laddare för kärcher Fönstertvätt
99 kr
3,9
tisdag, 8 apr
Vitu
Vevradio med Solceller, LED Ficklampa och 2000mAh Powerbank SOS
329 kr
4,2
torsdag, 3 apr
Fenchilin
FENCHILIN Hollywood sminkspegel med belysning Spegel med lampor Bordsplatta Väggfäste Vit 58 x 46cm
941 kr
4,6
onsdag, 2 apr
KATRIN
Toalettpapper KATRIN 360 42/fp
365 kr
4,4
onsdag, 2 apr