
Elsevier Science Publishing Co
Lawrie's Meat Science (inbunden, eng)
2 149 kr
2 149 kr
Få kvar
Mån, 14 apr - tis, 15 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Produktbeskrivning
Lawries’ Meat Science, Ninth Edition continues to be a classic reference in the meat world. It has been used by numerous generations of meat professionals since its first edition in 1966. The new edition brings four new chapters and updated information related to the latest advances in meat animals breeding and technologies for meat preservation, processing, and packaging.
In addition, new relevant aspects of nutritional value, quality and safety of meat as well as methodologies for authenticity and traceability are provided with a compilation of chapters written by a select group of the most experienced and knowledgeable people in the meat field.
This book covers essential information and latest advances and developments, from the initial meat animal’s growth and development to the time of slaughter and to the processing technologies, packaging and distribution till consumption of its meat. Relevant aspects of its composition, nutritional value, eating quality, consumer acceptance, safety and sustainability issues are also covered.
Format Inbunden Omfång 890 sidor Språk Engelska Förlag Elsevier Science Publishing Co Inc Utgivningsdatum 2022-08-25 ISBN 9780323854085
In addition, new relevant aspects of nutritional value, quality and safety of meat as well as methodologies for authenticity and traceability are provided with a compilation of chapters written by a select group of the most experienced and knowledgeable people in the meat field.
This book covers essential information and latest advances and developments, from the initial meat animal’s growth and development to the time of slaughter and to the processing technologies, packaging and distribution till consumption of its meat. Relevant aspects of its composition, nutritional value, eating quality, consumer acceptance, safety and sustainability issues are also covered.
Format Inbunden Omfång 890 sidor Språk Engelska Förlag Elsevier Science Publishing Co Inc Utgivningsdatum 2022-08-25 ISBN 9780323854085
Artikel.nr.
e17ad2f6-0cd0-5631-b5a7-fd562f4d7d87
Elsevier Science Publishing Co
Lawrie's Meat Science (inbunden, eng)
2 149 kr
2 149 kr
Få kvar
Mån, 14 apr - tis, 15 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Liknande toppsäljare

MV
iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
127 kr
5,0
torsdag, 17 apr

Nice price
Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr
4,8
onsdag, 9 apr

Best Trade
Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
169 kr
4,0
tisdag, 22 apr

-15 %
Vitu
Astronaut Nattlampa / Galaxylampa - Stjärnhimmelsprojektor
279 kr
Tidigare lägsta pris:
329 kr
4,3
onsdag, 9 apr

Nice price-5 %
SAMSUNG
Samsung Galaxy Buds 3 Pro Trådlösa Hörlurar Grå
1 899 kr
Tidigare lägsta pris:
1 998 kr
tisdag, 8 apr

AOVOPRO
Elkickbike för vuxna AOVOPRO M365 Scooter - 350W - 10.5Ah - Svart
2 399 kr
tisdag, 22 apr

-6 %
Uniq Vanity
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr
5,0
tisdag, 8 apr

-11 %
INF
INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
3,3
onsdag, 9 apr

Nice price
Apple
Apple AirPods (andra generation) med Lightning-laddningsetui
1 594 kr
3,4
tisdag, 8 apr

-11 %
Olympiq
12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
4,4
fredag, 11 apr
Rekommendationer för dig

Malibu
Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
139 kr
4,4
onsdag, 9 apr

USB-C
Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr
4,2
måndag, 14 apr

Nice price-5 %
SAMSUNG
Samsung Galaxy Tab A9+ Wifi 64GB Svart
2 070 kr
Tidigare lägsta pris:
2 168 kr
4,5
tisdag, 8 apr

WEEN
Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar SVART
95 kr
4,6
onsdag, 9 apr

Global Items
Smart Öronrengörare med Kamera – Trådlös & Säker Öroninspektion Vit
279 kr
3,0
tisdag, 22 apr

-13 %
Gardlov
Hopfällbar Trädgårdspall / Knäpall - Pall
349 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr
4,7
tisdag, 15 apr

Generic
4-Pack - Volkswagen VW Centrumkåpor / Hjulnav Emblem - Bil 65 mm
119 kr
4,2
onsdag, 9 apr

A Charger
Laddare för kärcher Fönstertvätt
99 kr
3,9
måndag, 14 apr

Kompatibel med Xiaomi
2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter elsparkcykel
249 kr
4,4
onsdag, 9 apr

Mobil o Teknik
Blodtrycksmätare för överarmen med minnesfunktioner
189 kr
4,0
tisdag, 15 apr