
Lawrie's Meat Science (inbunden, eng)
2 149 kr
2 149 kr
Få kvar
Tor, 8 maj - fre, 9 maj
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Produktbeskrivning
Lawries’ Meat Science, Ninth Edition continues to be a classic reference in the meat world. It has been used by numerous generations of meat professionals since its first edition in 1966. The new edition brings four new chapters and updated information related to the latest advances in meat animals breeding and technologies for meat preservation, processing, and packaging.
In addition, new relevant aspects of nutritional value, quality and safety of meat as well as methodologies for authenticity and traceability are provided with a compilation of chapters written by a select group of the most experienced and knowledgeable people in the meat field.
This book covers essential information and latest advances and developments, from the initial meat animal’s growth and development to the time of slaughter and to the processing technologies, packaging and distribution till consumption of its meat. Relevant aspects of its composition, nutritional value, eating quality, consumer acceptance, safety and sustainability issues are also covered.
Format Inbunden Omfång 890 sidor Språk Engelska Förlag Elsevier Science Publishing Co Inc Utgivningsdatum 2022-08-25 ISBN 9780323854085
In addition, new relevant aspects of nutritional value, quality and safety of meat as well as methodologies for authenticity and traceability are provided with a compilation of chapters written by a select group of the most experienced and knowledgeable people in the meat field.
This book covers essential information and latest advances and developments, from the initial meat animal’s growth and development to the time of slaughter and to the processing technologies, packaging and distribution till consumption of its meat. Relevant aspects of its composition, nutritional value, eating quality, consumer acceptance, safety and sustainability issues are also covered.
Format Inbunden Omfång 890 sidor Språk Engelska Förlag Elsevier Science Publishing Co Inc Utgivningsdatum 2022-08-25 ISBN 9780323854085
Artikel.nr.
e17ad2f6-0cd0-5631-b5a7-fd562f4d7d87
Lawrie's Meat Science (inbunden, eng)
2 149 kr
2 149 kr
Få kvar
Tor, 8 maj - fre, 9 maj
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Liknande toppsäljare

Nice price-7 %
Apple
Apple AirPods Pro (2nd Generation) USB-C
2 559 kr
Tidigare lägsta pris:
2 750 kr
4,7
fredag, 2 maj

Nice price-5 %
3-pack ersättningsblad för Philips OneBlade för män
199 kr
Tidigare lägsta pris:
209 kr
tisdag, 13 maj

Nice price
Apple
Apple AirPods 4 Wireless In-ear
1 574 kr
Tidigare lägsta pris:
1 578 kr
5,0
fredag, 2 maj

-10 %
Elkickbike för vuxna AOVOPRO M365 Scooter - 350W - 10.5Ah - Svart
2 159 kr
Tidigare lägsta pris:
2 399 kr
4,5
onsdag, 14 maj

Vevradio med Solceller & Powerbank 2000 mAh
299 kr
3,2
fredag, 9 maj

2-i-1 Elektrisk Rakhyvel för Kvinnor, Vattentät, Bikinitrimmer, Dubbelhuvud, Typ-C Rosa
250 kr
3,0
onsdag, 14 maj

-37 %
Vattenfontän solcellsdriven 16 cm solcellsfontän vatten fontän utomhus Svart
149 kr
Tidigare lägsta pris:
236 kr
3,7
onsdag, 7 maj

2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter elsparkcykel
259 kr
4,4
måndag, 5 maj

-14 %
Apple
Apple AirPods 4 med aktiv brusreducering
2 140 kr
Tidigare lägsta pris:
2 490 kr
tisdag, 6 maj

-11 %
42V Snabbladdning batteriladdare för elektrisk scooter elcykelbatteriladdare
169 kr
Tidigare lägsta pris:
189 kr
5,0
onsdag, 14 maj
Rekommendationer för dig

Gräsmatteluftare - Spikskor för att lufta gräsmattan
199 kr
4,0
måndag, 5 maj

-15 %
Astronaut Nattlampa / Galaxylampa - Stjärnhimmelsprojektor
279 kr
Tidigare lägsta pris:
329 kr
4,3
måndag, 5 maj

-11 %
INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
3,3
måndag, 5 maj

Lash Lift Kit - Permanent Fransböjning Kit - Iconsign Original
179 kr
3,3
måndag, 5 maj

Praktisk minneskortsläsare med lightning-gränssnitt
139 kr
4,5
måndag, 5 maj

-6 %
Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
798 kr
Tidigare lägsta pris:
847 kr
4,4
måndag, 5 maj

-13 %
Hopfällbar Trädgårdspall / Knäpall - Pall
349 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr
4,6
måndag, 5 maj

Snabbladdare Garmin Klockor - Universal Laddare
51 kr
4,6
onsdag, 7 maj

-6 %
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr
4,9
fredag, 2 maj

-8 %
Kompatibel iPhone snabbladdare USB-C strömadapter 20W + 2m Kabel
119 kr
Tidigare lägsta pris:
129 kr
3,9
fredag, 16 maj