Winter Deals väntar – Shoppa nu!

Winter Deals väntar – Shoppa nu!

Fri Frakt över 299kr
Fri Frakt över 299kr
Kundservice
Matarvets trådar : från antik fisksås till svenskt fredagsmys (inbunden)

Carlsson

Matarvets trådar : från antik fisksås till svenskt fredagsmys (inbunden)

339 kr

339 kr

I lager

Tis, 7 jan - ons, 8 jan


Säker betalning

Öppet köp till och med 7/1-25


Säljs och levereras av

Buyersclub.se


Produktbeskrivning

Matarvets trådar belyser matens kulturarv utifrån varierande teman som täcker in olika tidsepoker och ämnen. Bidragen i boken tangerar olika dagsaktuella forskningsinriktningar och fångar upp frågor som kulturarv och hållbarhet, turism och identitet. Tanken är att boken ska öka kunskapen om just mat som kulturarv och bidra till en ökad förståelse för dess komplexitet och giltighet både i nutiden och framtiden.

I boken bjuds ett helt smörgåsbord av exempel. Alltifrån antikens mest omtalade fisksås, ­håvfisketraditioner i Tornedalen, grönt matarv, typiska svenska traditioner, trendande maträtter, levande grisar som matförråd på fartyg liksom medeltida maträtter. Allt skrivet av kunniga forskare och med ett rikt bildmaterial. Texterna avslutas ofta med ett tidstypiskt recept.




Format Inbunden Omfång 336 sidor Språk Svenska Förlag Carlsson Utgivningsdatum 2023-09-18 Medverkande Jenny Högström Berntson Medverkande Pernilla Schedin ISBN 9789189065956

Artikel.nr.

9f0e85c5-d297-5cb4-9e4d-7535c8e34124

Carlsson

Matarvets trådar : från antik fisksås till svenskt fredagsmys (inbunden)

339 kr

339 kr

I lager

Tis, 7 jan - ons, 8 jan


Säker betalning

Öppet köp till och med 7/1-25


Säljs och levereras av

Buyersclub.se