En stålkanna som kan användas som mjölkkanna för servering av varm mjölk till kaffe och för att skumma mjölk i espressomaskiner utrustade med ångmunstycke. Som vi vet är det bäst att skumma mjölk i en metallkanna med lämplig pip för att få en bra konsistens på mjölken och för att kunna hälla upp den snyggt och prydligt i kaffet. Kannan har en pip designad för latte art, perfekt för att skumma mjölk och tillaga cappuccino. Material: rostfritt stål Mått: diameter 9 cm, höjd 11 cm Kapacitet: 580 ml Detaljer: - Mjölkkanna för servering och skumning av mjölk - Har handtag och pip för enklare upphällning. - Praktisk måttbägare inuti, var 50:e ml. - Originalprodukt från det tjeckiska märket Orion. Hur skummar man mjölk perfekt? Kall mjölk ska hällas i en kanna. Tänk på att inte använda för mycket – den skummade mjölken kommer att fördubblas i volym, så den måste ha lite utrymme för sig själv. Luta kannan med mjölk något och sätt in munstycket i det - det ska vara precis under mjölkens yta. Slå på enheten och skumma mjölken med hjälp av kannan i cirkulära rörelser. Munstycket ska alltid ligga precis under ytan. När mjölken har skummat och dess volym har ökat, flyttar vi munstycket lite djupare för att värma det nedre lagret av mjölk. Den idealiska temperaturen är runt 65°C - 70°C. Vid denna temperatur löses laktosen i mjölken upp, vilket ger den en söt smak. En högre temperatur gör att proteinet kurar och du kommer inte att kunna skumma det. Baristor använder ibland speciella termometrar som sätts in i kannor. Du har förmodligen ingen så det är bara att sluta värma när kannan blir obehagligt varm. Knacka till sist på kannan så att mjölkbubblorna faller ner lite. Redo! Du kan tillsätta mjölk till espresso och göra cappuccino, latte eller annat kaffe.