
Elsevier Science Publishing Co
Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food (häftad, eng)
1 699 kr
1 699 kr
Få kvar
Mån, 14 apr - tis, 15 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Produktbeskrivning
Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food, Volume Two in the Developments in Food Quality and Safety series is the most up-to-date resource covering trending topics such as the analysis of toxic compounds and control of food poisoning, food fraud, traceability and authenticity, revalorization of agrifood industry, and natural antimicrobial compounds and their applications to improve the preservation of food, non-thermal processing technologies, nanotechnology in food production, and intelligent packaging and sensors for food applications.
The book focuses on recent advances and strategies to use these compounds in the preservation of food. Chapters explore advances in antioxidant activity analysis, electrochemical methods, food oxidative stability, and natural antioxidants from agro-industrial by-products.
Natural antioxidants from marine sources and innovations in antioxidants films and coatings are also covered. The series is edited by Dr. José Manuel Lorenzo and authored by a team of global experts in the fields of Food Quality and Safety, providing comprehensive knowledge to food industry personals and scientists.
Format Häftad Omfång 390 sidor Språk Engelska Förlag Elsevier Science Publishing Co Inc Utgivningsdatum 2024-08-13 ISBN 9780443153860
The book focuses on recent advances and strategies to use these compounds in the preservation of food. Chapters explore advances in antioxidant activity analysis, electrochemical methods, food oxidative stability, and natural antioxidants from agro-industrial by-products.
Natural antioxidants from marine sources and innovations in antioxidants films and coatings are also covered. The series is edited by Dr. José Manuel Lorenzo and authored by a team of global experts in the fields of Food Quality and Safety, providing comprehensive knowledge to food industry personals and scientists.
Format Häftad Omfång 390 sidor Språk Engelska Förlag Elsevier Science Publishing Co Inc Utgivningsdatum 2024-08-13 ISBN 9780443153860
Artikel.nr.
4fc1f705-aed6-565c-904f-a1e24a732e22
Elsevier Science Publishing Co
Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food (häftad, eng)
1 699 kr
1 699 kr
Få kvar
Mån, 14 apr - tis, 15 apr
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Liknande toppsäljare

MV
iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
127 kr
5,0
torsdag, 17 apr

-11 %
Olympiq
12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
4,4
fredag, 11 apr

Nice price-5 %
SAMSUNG
Samsung Galaxy Tab A9+ Wifi 64GB Svart
2 070 kr
Tidigare lägsta pris:
2 168 kr
4,5
tisdag, 8 apr

Best Trade
Hundklippare för Hundtassar – Tyst och Effektiv Tasstrimmer med LED-lampa
169 kr
4,0
tisdag, 22 apr

-11 %
trade maxx
42V 2A Snabbladdning batteriladdare för elektrisk scooter elcykelbatteriladdare
169 kr
Tidigare lägsta pris:
189 kr
tisdag, 22 apr

Pro
Digitalvåg i fick format med LCD Display, Pocket Scale, Smyckes våg 0,01 - 200g
99 kr
4,3
onsdag, 9 apr

-17 %
TFO
iPhone kompatibel Plug & Play hörlurar iPhone X/11/12/13/14
99 kr
Tidigare lägsta pris:
119 kr
2,2
måndag, 14 apr

Tobar
Sparkcykel med Lysande Däck / Enhörning - Scooter för Barn
399 kr
4,5
onsdag, 9 apr

-6 %
Uniq Vanity
UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr
5,0
tisdag, 8 apr

Mobil o Teknik
Blodtrycksmätare för överarmen med minnesfunktioner
189 kr
4,0
tisdag, 15 apr
Rekommendationer för dig

Nice price
Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr
4,8
onsdag, 9 apr

-8 %
LIECTROUX
LIECTROUX elektrisk fönsterputsrobot HCR-10 med 30 ml vattentank
1 112 kr
Tidigare lägsta pris:
1 212 kr
3,8
torsdag, 10 apr

Nice price
Apple
Apple AirPods (andra generation) med Lightning-laddningsetui
1 594 kr
3,4
tisdag, 8 apr

WEEN
Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar SVART
95 kr
4,6
onsdag, 9 apr

-11 %
INF
INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
3,3
onsdag, 9 apr

-13 %
Gardlov
Hopfällbar Trädgårdspall / Knäpall - Pall
349 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr
4,7
tisdag, 15 apr

USB-C
Laddare för iPhone 15 / iPhone 16 + 2M kabel Snabbladdare USB-C till USB-C
99 kr
4,2
måndag, 14 apr

Generic
4-Pack - Volkswagen VW Centrumkåpor / Hjulnav Emblem - Bil 65 mm
119 kr
4,2
onsdag, 9 apr

A Charger
Laddare för kärcher Fönstertvätt
99 kr
3,9
måndag, 14 apr

Kompatibel med Xiaomi
2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter elsparkcykel
249 kr
4,4
onsdag, 9 apr