Koppar är särskilt lämpat för längre och mer exakt tillagning, för bakverk vid precisa temperaturer och för entusiaster som vet hur man flyttar värmeverktyg och behärskar värme och lågor på rätt sätt. Resultatet av stor hantverksskicklighet är sortimentet tillgängligt både i slät koppar, den mest moderna bearbetningen med modern design, och i hamrad koppar, den klassiska bearbetningen.