
Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning - Digital - Laddas ner
223 kr
223 kr
Fre, 11 jul - ons, 16 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Peaceofhome.seProduktbeskrivning
Utsedd till årets Undervisningslitteratur i Årets svenska måltidslitteratur 2022.
"... bör ha sin givna plats i hyllan hos alla som är intresserade av mat, miljö, hälsa och hav."
Strömstads Tidning / Norra Bohuslän
"Plocka tång & strandväxter fungerar både som väckarklocka för våra vatten och som tipsbok, där man lär sig när, var och hur man ska plocka och skörda tång - som ingång och ingrediens i mängder av olika rätter och smaksättare."
Gourmet
Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. Här delar de med sig av sina samlade kunskaper för att öka medvetenheten om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna.
Det är dags att ge tången sin självklara plats i vår matkultur. Med spännande smak, konsistens och skönhet är den en tillgång i både matlagning och bakning – och dessutom är tång både nyttigt och miljövänligt.
Ett 20-tal tångarter och ett 30-tal strandväxter presenteras med information om skördesäsong, näringsinnehåll och användningstips. Du får en grund för att själv kunna skörda både tång och strandväxter på ett hållbart sätt. Boken innehåller också grundläggande tekniker för att förvara, torka, lägga in och salta tång och cirka 70 recept på allt från tillbehör, som tångbröd, rörhinneolja och seaweedkimchi, till hela rätter som skrei i sockertång, tångtacos och pasta med musslor och havssallat.
”Men tångdykerskorna Linnéa Sjögren och Karolina Martinssons nyutkomna bok Plocka tång & strandväxter (Natur & Kultur) öppnar en helt ny värld.”
SvD Perfect Guide
”I Plocka tång och strandväxter guidar Linnéa Sjögren och Karolina Martinson oss till en modern matupplevelse med allt vad stranden har att erbjuda.”
Nya Rum
”I den här fina och inspirerande boken delar de [Karolina Martinson och Linnéa Sjögren] med sig av sina kunskaper för att få fler att upptäcka glädjen och nyttan med tång.”
BTJ
ISBN: 9789127174306
Utgivningsdatum: 2021-11-05
Språk: Svenska
Utbildningsnivå: Nivå saknas
Författare: Linnéa Sjögren, Karolina Martinson
Förlag: Natur & Kultur Digital
Längd: 242 sidor
Artikel.nr.
fd1b982c-9a13-5703-93d2-9d69aabebd65
Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning - Digital - Laddas ner
223 kr
223 kr
Fre, 11 jul - ons, 16 jul
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Peaceofhome.seLiknande toppsäljare

3-pack rakblad kompatibel med Philips Oneblade Replacement
159 kr

POP MART Labubu The Monsters Big Into Energy Series Figures Vinyl Plush Pendant Blind Box
499 kr

Nintendo Switch 2 Svart
6 298 kr

iPhone Snabbladdare USB-C PD 3.0. 20W Strömadapter + Kabel
117 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
794 kr

Rakapparat med dubbla huvuden 2-i-1 för Kvinnor, IPX7 Vattentät, Bikinitrimmer, Dubbelhuvud, Typ-C Ljusrosa
221 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
749 kr
Tidigare lägsta pris:
795 kr

Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
139 kr

PlayStation 5 Slim Digital Edition (PS5)
5 884 kr
Tidigare lägsta pris:
6 589 kr

Apple AirPods 4 Wireless In-ear
1 578 kr
Rekommendationer för dig

INF Öronkuddar för Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink
79 kr
Tidigare lägsta pris:
99 kr

2-Pack - Xiaomi Däck med Verktyg - Punkteringsfritt / Elscooter
249 kr
Tidigare lägsta pris:
269 kr

Apple AirPods 4 Active Noise Cancellation Wireless In-ear
2 088 kr

Pocket Scale, Digitalvåg i fick format, Smyckes våg 0,01 - 200g
79 kr

X500 Trådlösa Bluetooth Hörlurar - 30 timmar C4U® ANC ENC BT 5.3
269 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr

Usb-c till Lightning-kabel (3 m)
59 kr
Tidigare lägsta pris:
79 kr

Fjärrkontroll Philips Smart TV med Netflix – Universell
89 kr
Tidigare lägsta pris:
99 kr

Gräsmatteluftare - Spikskor för att lufta gräsmattan
99 kr
Tidigare lägsta pris:
139 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr

RCA AV till HDMI Converter / Adapter 1080P Universal White
99 kr