Tove Nilsson
Ramen : japanska nudlar och smårätter (inbunden)
279 kr
279 kr
Fre, 3 jan - tis, 7 jan
Säker betalning
Öppet köp till och med 7/1-25
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Produktbeskrivning
"För den som gillar ramen är denna kokbok ett måste. Vi var fast från första slurken."
Plaza Interiör
"Det är en fantastisk bok som fyller upp ett efterlängtat tomrum. Hatten av."
Umeå Tidning
"Salivframkallande bok. Här börjar nudelfrälsningen."
Jan Gradvall, DI Weekend
Allt börjar med att du blir serverad en stor skål till brädden fylld med rykande het buljong. Smaken har maxats med alger, miso, torkad svamp och fisk. Buljongen, som kokat i upp till 48 timmar, har en perfekt yta med små droppar av fett. Tunna spänstiga nudlar ligger vikta i den djupa skålen toppat med shashumarinerad grissida eller kyckling, ett guppande sojamarinerat ägg och olika toppings.
Från första slurpen ur skålen är du en ramen--addict. Det finns få rätter som är så beroendeframkallande som ramen. Från de sunkigaste haken i Tokyo till de hetaste ställena i LA kan du bli serverad de mest komplexa smakkombinationerna.
Ramen – Japanska nudlar & smårätter består av ett 50-tal recept med fokus på hemgjorda buljonger och ramennudlar, men också rätter som soba, udon, gyoza, okonomiyaki, takoyaki och tempura.
Tove Nilsson är kock och matskribent. Hon anlitas regelbundet av Sveriges ledande mattidningar, medverkar i TV4:s Nyhetsmorgon och hörs återkommande i radio. Tove har genom åren slurpat ramen runtom i världen: New York, London, Los Angeles, Berlin, Oakland och Tokyo. Från första skålen blev hon beroende och letar ständigt efter den ultimata buljongen och de bästa nudlarna.
"Det här blir en klassiker!"
BTJ
"Trots mina höga förväntningar på boken så blir jag inte besviken. Den är magisk. Tove Nilsson har inte lämnat något åt slumpen och går igenom varenda detalj när det kommer till ramen, eller nudlar."
Umeå Tidning
"För sin tredje kokbok har hon minutiöst sörplat sig igenom Tokyo, staden där ramenhistorien började. En grundlig råvaruintroduktion följs av instruktiva recept för att bli en ramenhemmakock av rang, och fotona förvärrar ressuget."
Mat Magasinet
"Jag gillar verkligen bilderna på hur ingredienserna ser ut. Det blir lättare att hitta rätt under shoppingturen i asienbutiken. Du får lära dig hur du kokar den perfekta buljongen, hur nudlar kan vara rena vetenskapen och hur man får perfekt konsistens på sojapicklade ägget. Matnördigt, minst sagt. Men ta en lördag och lär dig göra Ramen. Du kommer inte ångra det."
Katrineholms-Kuriren
"I den här boken får vi en grundlig lektion i buljongernas och nudlarnas värld."
Expressen Mitt kök
"Den som vill testa att laga japansk ramen, alltså nudlar i buljong med olika toppingar, kan med fördel läsa Ramen - japanska nudlar och smårätter av kocken och matskribenten Tove Nilsson. Hon gör en riktig djupdykning i rättens olika beståndsdelar och delar med sig av ett 50-tal recept."
Hembakat
För den som gillar ramen är denna kokbok ett måste. Vi var fast från första slurken.
Plaza InteriörFormat Inbunden Omfång 152 sidor Språk Svenska Förlag Natur & Kultur Allmänlitteratur Utgivningsdatum 2016-04-11 Medverkande Roland Persson Medverkande Jonas Cramby Medverkande Jonas Cramby Medverkande Maria Nilsson ISBN 9789127146044
Artikel.nr.
5295280a-72c6-571c-a062-d933466f371f
Egenskaper | |
---|---|
Modell | Pappersbok |
Slag | Koka |
Språkversion | Svenska |
Bokomslagstyp | Inbunden |
Antal sidor | 152 sidor |
Rekommenderad ålder | Vuxen |
Föreslagen målgrupp | Alla |
Skrivet av | Tove Nilsson |
Utgivare | Natur & Kultur Allmänlitt |
Släpp datum | 11/04/2016 |
Publiceringsår | 2016 |
Produktens färg | Multifärg |
Vikt & dimension | |
Bredd | 200 mm |
Djup | 19 mm |
Höjd | 249 mm |
Vikt | 690 g |
Tove Nilsson
Ramen : japanska nudlar och smårätter (inbunden)
279 kr
279 kr
Fre, 3 jan - tis, 7 jan
Säker betalning
Öppet köp till och med 7/1-25
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Liknande toppsäljare
Nattlampa - Stjärnprojektor med LED-lampa - Astronaut
399 kr
Sony PlayStation DualSense - White (PS5)
779 kr
Sällskapsspel med magnetiska stenar med intelligensutmaning
159 kr
Tidigare lägsta pris:
169 kr
LED Galaxy Light - Stjärnlampa / Nattlampa Stjärnprojektor
249 kr
Tidigare lägsta pris:
449 kr
Bright Beauty Vanity Namira - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel - make up spegel - vit - dimbar med tre ljuslägen
899 kr
Knivset för Barn 6-delar - Barnvänliga knivar
149 kr
Apple Airpods (2nd Gen) with Charging Case
1 695 kr
Öronkuddar för Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hörlurar Svart
99 kr
ALIEN: ROMULUS
179 kr
INF RCA till HDMI adapter / signalomvandlare Svart
99 kr
Tidigare lägsta pris:
116 kr
Rekommendationer för dig
Apple AirPods (andra generation) med Lightning-laddningsetui
1 430 kr
Cocktail shaker Set - Rostfritt stål Silver 5 dela
149 kr
Tidigare lägsta pris:
179 kr
FENCHILIN Stor Hollywood sminkspegel med belysning USB Bordsskiva Väggfäste Vit spegel 80 x 58 cm
1 611 kr
Magnetic Tiles - Magnetiska Byggklossar - 40 Delar - Bygg Magneter
179 kr
Sony PlayStation 5 Slim Digital Edition (PS5)
5 678 kr
Tidigare lägsta pris:
5 689 kr
PS4 Handkontroll DoubleShock Trådlös för Play-station 4
279 kr
Bright Beauty Vanity Namira - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel - make up spegel - vit - dimbar med tre ljuslägen
899 kr
Shiatsu Massage - Masserar nacke, axlar & rygg
449 kr
Stor Bilbana för Barn - Dinosaurie
399 kr
INF Cocktail set Dubbel shaker 750ml Rostfritt stål Silver 10 delar
269 kr
Tidigare lägsta pris:
399 kr