Precis som med den traditionella versionen är det yttersta målet att få tag på så många och – om möjligt – så värdefulla djurkvartetter som möjligt genom beröm och budgivning. Den som också lyckas knacka på motsvarande stamtavla och delar upp råttkorten i en annan persons mage ökar hans chans att vinna. Vinnaren är den spelare som har flest poäng.

Koehandel Master passar för 2 till 6 personer från 10 år.