Bok - denna trätyp används främst till fläsk, fisk och fågel . Det ger köttet en ljus, gyllene färg. Bokflis används alltmer för alla typer av rökning. De är också en idealisk lösning för nybörjare. ✔️  

Egenskaper hos rökflis: torr – luftfuktigheten är endast 10 % (+/- 2 %),

• fri från svamp, mögel och mikroorganismer,
• rena, noggrant avdammade,
• noggrant sorterade.
• ✔️

De tillgängliga rökchipsen har positiva recensioner: Institutet för kött- och fettindustrin,

• Nationella hygieninstitutet,
• Nationella sanitära institutet.
• ✔️

Rökchipsen är perfekta för rökning i alla typer av rökerier. Chipsens mångsidighet i vårt utbud gör att de passar alla typer av rökerier och rökgeneratorer (välj bara lämplig fraktion). ✔️

Användning av rökhusflis: Träflis används som ersättning för ved för rökning. I traditionella vedeldade rökhus måste man först utvinna en stor mängd glöd från veden. Flisen hälls på glöden i små portioner tills önskad effekt uppnås. För att generera mer rök kan flisen fuktas.