Träflisen vi erbjuder är fria från mögel- och svampsporer, såväl som andra mikroorganismer som finns i den bearbetade trämassan. Vi gör allt för att säkerställa att vår träflis uppfyller de högsta standarderna, vilket är anledningen till att den torkas vid en temperatur på cirka 600ºC. Tack vare detta har kallskuret som tillagas med rökflis en unik smak och arom. Vi säkerställer högsta kvalitet på våra produkter.

Ek - mat som röks med deras hjälp är mättad med en spännande eftersmak med en märkbar antydan till beska och karamell. De färgar produkterna bruna.

Egenskaper hos rökflis:

• torr – luftfuktigheten är endast 10 % (+/- 2 %),
• fri från svamp, mögel och mikroorganismer,
• ren, noggrant avdammad,
• noggrant sorterad.

Tillgängliga rökflis har positiva åsikter:

• Institutet för kött- och fettindustrin,
• Nationella hygieninstitutet,
• Nationella sanitära institutet.