Rökflisor av al och bok är utmärkta för rökning och grillning. Röken från de brända flisorna tränger djupt in i rätten, vilket ger den rätta aromen och den gyllenbruna färgen.

Produktegenskaper:

• kommer från naturligt al- och bokträ (70 % al och 30 % bok) från ekologiskt rena områden. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte dammiga fraktioner,
• perfekt för rökning av lamm, nötkött och fläsk,
• kännetecknas av en optimal vattenhalt - under 11 %,
• klass 02 - huvudsakligen användning i rökeri med behållare med små hål,
• för användning vid grillning och rökning .

Instruktioner:

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager träflis runt den glödande kolen - placera dem inte direkt på elden eftersom de kommer att brinna omedelbart. Täck grillen med locket omedelbart efter att du har lagt maten på gallret.
Grilltid - 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött som tillreds).

Rökning: Beroende på vilken typ av rökeri du har, placera flisen på en bricka som är speciellt utformad för detta ändamål eller runt elden - placera dem inte direkt på en värmekälla, eftersom de kommer att brinna omedelbart.

Flisen ska förvaras på en torr och sval plats.

Rökflisen som finns i vårt erbjudande har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustrin, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet.