Gas bain marie för ett brett utbud av varma rätter

Gas bain marie RC-BMG6020H från Royal Catering är perfekt för varmhållning av olika rätter och tillbehör under en längre tid. I GN-behållaren kan mat som kött, fisk, grönsaker, ris, potatis och sås hållas vid önskad temperatur utan att brännas vid. Denna bain marie med gas är optimalt utformad för restaurangbranschen och passar för användning i t.ex. restauranger, hotell, matsalar, bufféer, gatukök, cafeterior eller äldreboenden och sjukhus.

Produkters höjdpunkter

• Effekt: 3300 W
• Antal GN-behållare: 1
• Djup, GN-behållare: 150 mm
• Material: Rostfritt stål, galvaniserade aluminiumplattor
• Gas: propan/butan

Denna Bain marie fungerar med hjälp av konvektionsprincipen, vilket innebär att ett värmeelement värmer upp vattnet mellan enheten och GN-behållaren, vilket överför värmen till behållaren optimalt. Detta innebär att även känslig mat inte bara kan värmas upp effektivt utan kan också varmhållas under en längre tid utan att brännas vid.

Gas bain marie imponerar framför allt med sin stora volym. GN-behållaren med lock (GN 1x1/1) är 150 mm djup och rymmer en stor mängd mat som kan värmas upp eller varmhållas. På så sätt sparar du både tid och pengar, t.ex. vid stora evenemang eller högtider i restauranger, matsalar och hotell. Man kan även använda och kombinera andra typer av GN-behållare med ett maximalt djup på 150 mm i denna Bain marie.